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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...炭火もも肉のたたき(ぽん酢ジュレ)の炭火の香りとポン酢ジュレ、薬味の相性が抜群。... ▶鳥刺しの盛り合わせ ▫️鶏もも肉の炙り刺し ポン酢ジュレと長葱・大葉と一緒に...
...先付はフルーツトマトと冬瓜入りのジュレ(だったかな)。 きれいである。 こちらが干物御膳。 お造りは...こんにゃくとイカ、白バイ貝の味噌煮、豆腐の湯葉刺し、トマトのジュレと鰻の骨せんべい、めかぶです。 こちらもまた...こんにゃくとイカ、白バイ貝の味噌煮、豆腐の湯葉刺し、トマトのジュレと鰻の骨せんべい...
...そこに苦みと酸味のある八朔を入れて後味をきりっと引き締めました。 酸っぱい柚子ジュレもアクセントに。 甘味、酸味、苦みの調和をお楽しみください。 コメント 中から出てくるたっぷりのゆずジュレがとろとろしててとても美味しかったです...
...■2014.9)栗きんとんや松風、トマトソースのジュレなど ■2014.9)刺身 ■2014.9)さんまのお椀 ■2014.9)トマトとオクラのジュレ ■2014.9)お肉 ■2014.9)焼きおにぎりの茶づけ...■じゃこと里芋の炊き込みごはん ■野沢菜漬 ■焼りんごの柑橘ジュレがけ...
...チーズ感があります。(チーズ嫌いの人にも問題なし?) ジュレは、クリオロにしては珍しい位にハッキリ目に酸味があり...上にはソフトな酸味の薄いオレンジ色の パッションのジュレ 、中に強烈な酸味の濃いオレンジ色の マンゴーのジュレ で...
...ニンニク風味のクリームとコンソメのジュレ添え ■■パン ■■蛤のサフランスープ...ニンニク風味のクリームとコンソメのジュレ添え ■スープ:蛤のサフランスープ...ホロホロ鶏のソテー ■仔羊のソテー ■グレープフルーツのジュレ シナモンアイス...
...前回はライス大盛りだったので、今回は普通盛りに。 ●海南チキンライス(¥750) しっとり柔らかい鶏ムネ肉の上に鶏出汁のジュレ。 控えめ...
...【こってり】醤油バター! 【酸っぱめ1】ポン酢ジュレ! 【酸っぱめ2】レモン玉ねぎ! ■【 カレー】 当店一押し♪...人気はポン酢ジュレあたり。 あとメニューも醤油、塩、味噌以外にも、つけ麺...・しょっぱめ(ネギ塩ダレ) ・酸っぱめ1(ポン酢ジュレ) ・酸っぱめ2(レモン玉ねぎ) ・甘め(甘辛味噌ダレ)...
...梨と白ワインのジュレSOBA&サーモンとオリーブご飯♪ 池袋西口、要町のROCK'ANDOさん♪ リニューアル後、初の限定麺の投稿。 大体、週1ペースで提供される限定を 毎週食べられる楽しみが人生の幸せ。 ■ 冷製梨と白ワインのジュレSOBA お出汁は梨と白ワインのジュレです...
...これは冷やし担々蕎麦とどちらにするか最後まで迷った蒸し鮑の夏野菜ジュレ蕎麦肝ソース付きも食べちゃおう! え、もう終わりですか・・・_| ̄|○ ということで美味しい蕎麦前と蕎麦喰いは突如として終了したのでしたw 本当は冷やし担々蕎麦もラストオーダー後だったようですが、我々が機嫌良く蕎麦を食べているのでまあいいかとご対応下さったようです。 気づかなくて失礼しました。 では、蒸し鮑の夏野菜ジュレ蕎麦肝ソース付きは次回の楽しみに取っておきますね...
...白身の割れ目半分以上にじっとりと浸透し色変化してます。卵黄にも出汁が行き渡っているようで、深い黄色と言うより深いオレンジ色。ジュレ状とソース状の半々という...
...´)パシャ パフェの構成はアーモンドチュイル、金木犀ジュレ、洋梨、王琳、洋梨とお米のアイス、青島温州みかん、メープルキャラメル、クコの実金木犀ソース、手絞り杏仁豆腐、秋桃のジュレ、金木犀ジュレ...
...去年の庭の桜 byまみこまみこ ■泉竹 筍御飯 byまみこまみこ ■香りが素晴らしい byまみこまみこ ■この南高梅のジュレ感が素敵 毎回の楽しみ byまみこまみこ ■こちらのジュレも毎回の楽しみ byまみこまみこ...
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