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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お酒の種類もほどほどにあるし、値段も高くない。 料理も純和食という感じじゃなく、創作要素が随所に出てます。 トマトのジュレ、野菜籠盛り、...
...■ショボくなったけどしゃーない ■かに酢もこれだけだし、ダーサラがジュレになった ■もすこしカニの風味が欲しいよな ■かにグラは相変わらずのウマさ。...そんで、かに酢も本数が… 少なっ！ かにサラダは無くなって、 何かのジュレがきたけど...
...添え物でドライトマト、イタリアの魚醤ジュレ、岩手の塩、レモンジュレ等有り味も色々楽しめます。...・ 付け合わせのおしゃれな調味料はピンクのバルサミコのジュレが私はとってもツボでした ・ パスタは佐助豚とゴーヤのラグー...塩やバルサミコのジュレ...
...昆布ソース ■クリームチーズの山葵味噌和え ■トマトのマリネ～対馬藻塩のジュレ～ ■北海道産ロース生ハム ■カマンベール＆ナッツ ■桜肉の和風ユッケ～葉にんにくのぬたと共に～ ■合鴨のパストラミ ■おとなのポテトサラダ 北海道十勝産のじゃがいもに、ソーセージやベーコンを加えています。 ■トマトのマリネ～対馬藻塩(つしまもじお)のジュレ～ 新鮮なトマトを藻塩のジュレでさっぱりマリネに仕上げました...
...白身も卵黄も緩い仕上がりがナイスです。しっかり薄出汁が浸透したフルフル白身は、プリンのように震えて舌の上で崩れる。ほぼ全体がジュレっぽい卵黄は...
...うむ、ちょうど良い(´ω｀) ■しぇふにお任せ。のトマトパスタ ■人参ムースとコンソメのジュレ イケております(´ω｀) ■本ずわいがに...
...■ザワークラウトとドイツビールのパン ■イカとオクラにイカのジュレを ■薪で焼いてます！ ■焼きなすの上にかます、豚の背脂を乗せて...マスを熟鮓風に仕上げたり、イカを極薄にしたものでオクラを包んでイカの出汁ジュレをかけたものなんかは食感もさることながら香りも楽しめて...
...トップの水玉(チョコ玉？)模様も綺麗ですね。 ■シシリー ピスタチオのムースに、グリオットチェリーのジュレとムース。 緑・ワインレッド・...
...ケッパーのアクセントが良いです。 デザート グレープフルーツのアセロラのジュレ カクテルグラスにグレープフルーツが入っていて、アセロラとワインで作ったと 思われるジュレがかかっていました。とても爽やかな味わいですっきりさせてくれます。 コーヒー...しらすやなめこ、大根おろしなどもあり、ヘルシー和風なコース。 デザートはジュレでした...
...冷やしワンタン塩煮干そば 取り敢えず書いたものだけで333回目 トリプルスリーの記念ログ 限定で使用された貝の旨味たっぷりジュレが 冷やし煮干と混ざり旨味が深くなる 冷たいワンタンもいけるなー 旨かった〜 柴崎亭 限定 ため息が出たキツネ...
...食べ進めていくとクリームの下からカシスシャーベットがたっぷり入っており、その下にはオレンジのジュレが敷かれていました。 これだけたっぷり...
...まず、鰹の鮮度が良いところが好印象。 梅のジュレ、焼きなすと生姜のプレが織り成す味わいに魅了されます。 なお、梅のジュレには鰹の出汁を使用しているのでしょうか…旨味が強いです。...6000円のコース。 ＊カツオのカルパッチョ 秋田自家農園の梅ジュレ...
...■クレール（530円）★3.9 シャンティにイチゴ、フランボワーズ、グロゼイユのジュレを合わせたヴェリーヌ イチゴ、フランボワーズの爽やかな酸味に、甘さ控えめながらコクのあるシャンティ。 お互いの素材が引き立てあい、バランスの良いヴェリーヌでした。 これからの季節はショートケーキよりもびったりですね。 ■スエ（580円）★3.9 シャンティ、パッションフルーツのジュレ、マンゴーのババロア？を使ったヴェリーヌ。 口どけの良いシャンティに、さわやかな酸味が心地よいパッションフルーツのジュレ...
...和風焼豚丼@350円 スライサーで薄切りにした焼豚は脂が少なくかろやか。ポン酢ジュレでさらにさっぱりと。 美味しいです。 女性スタッフ２名で切り盛りしているようです。...値頃感ありと感じます。さてその味玉・・・半熟とろとろ、ジュレゆるゆる〜ってのが主流な中で...
...牛タンカルパッチョはポン酢のジュレがかかっていて 薬味の玉ねぎなどとさっぱりいただけます。 海老ワンタンどっさりパクチーは甘辛でタイチッ...
...アニスイート、レッドソレルの３種のマイクロハーブ、ゆずのジュレ、抹茶塩が盛りつけられた… とても美しいビジュアルのつけ麺✨...ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️(ここでは細麺)レアチャーにゆずジュレも️美味しく完飲完食。メンマを増すのを忘れた #かめ囲...極太なめんまも甘くてうめえんだわ。 玉ねぎとゆずジュレも良い仕事をしていたぜ...
...ヴァンドーム600円は、ピスタチオグリーン鮮やかな、ピスタチオのガトーです。中にはフランボワーズのジュレが入っています。ピスタチオのガト...
...ジューシーな身、相変わらずおいしいつけあわせの蕪 [晩秋のおまかせ ] ・白レバーのパテ ・生の岩ガキにスプマンテのジュレ乗せ スプマンテのさわやかな香りが海のミルク...
...‹‹\(´ω` )/››♪ ■パンナコッタとメロンのジュレ＆コーヒー♪ ■飲み物のメニュー♪ ■おもての看板メニュー♪...食感が楽しい ■パンナコッタと苺のジュレ プチサイズ ■春のサラダ♪...★デザート＆コーヒー パンナコッタとメロンのジュレ すごく美味しかった~ (*´⚰︎`*)♡...
...酒粕が甘酒みたいに舌触りのざらざらぼそぼそ感あって、食べ応えのあるタイプ 甘めだけど、酒粕ならぱくぱく 柚子ピールの、ジュレみたいなきらきらソースが...
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