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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...本日は、甘エビ、ハマチ二種、よのみ鯛、 的鯛、スズキになっていました。 鯛類は普通よりちょっと美味しい。 甘エビは普通。 ハマチ微妙。 ハマチは脂のり過ぎだし生臭さが有ってイマイチ。 スズキは新鮮過ぎ?コリコリする。 旨味が出来ってない感じ。...大根が効いたさっぱりテースト ★のどぐろ 塩焼き 2250円 スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科 別名アカムツ...
...なかなか美味しいですが夏なんで冷たい方がいいな。 ■刺身盛合せ2580円?(引算で算出)★★★★+ □スズキ 淡白な白身と思いきや、 はっきりとした旨味のあるスズキでした! マイカ(アカイカ=スルメイカ) トロッとした身が美味! マコガレイ もっちりした身と甘味がいいね...
...新鮮さを全面に出した感じの〆鯖は面白いね。 □スズキ 旨味が豊富なシーバスちゃん! 太平洋側より美味しいと思うな。 ■天ぷら盛り合わせ1320円★★★+ シイタケ、ししとう、茄子、カボチャ、ニンジン、サツマイモ、エビ、スズキ 当然揚げてでパリパリだが揚げの...■全て地のもの☆ 左から やがら すまがつお すずき 甘エビ 鰤 シメサバ タコ イカ...
...これだけで結構お腹が膨れました。 c.本日のお魚料理 スズキのポワレ ペペロナータソース ナスとピーマンを使ったペペロナータは歯ごたえがしっかり残り、ほんのりとした甘酸っぱさが、蒸し焼きされたクセがなく淡白なスズキによくあいます...■スズキのポワレ ペペロナータソース...
...■芋焼酎♪ ■ネタケース ■ガリ ■お造り:左からバイ貝・鰹・スズキ ■お造り:スズキ ■お造り:鰹 ■お造り:バイ貝 ■岩牡蠣UP ■岩牡蠣 ■ツバス(鰤)・マイカ ■マイカ ■ツバス(鰤) ■鯖・スズキ...
...グレープフルーツ?と一緒に和えてあります(珍) 枝豆 ◎刺盛 アジ、スズキ、タイ、タコ、甘エビ、ホタテ、 ヒラメ、カツオ、鰤… 盛りは上品でしたが...お刺身の種類を板前さんにお伺いしましたら、サーモン・サワラのたたき・イカ・しめ鯖・スズキの五種類と教えてくださいました...
...・刺身盛り合わせ(ハーフ) 白海老・サーモン・生だこ、茹でタコ・ブリ・サザエ・ 赤イカ・びんちょんマグロ・スズキ ・勇吉メニュー ・山芋唐揚げ ・イカトンビ(二串) ・枝豆 ・生ビール大ジョッキ...
...当日の地元産は、イシダイ、バイ貝、アオリイカ、ヒラマサ、スズキ、ヒラメ、アジ、イワシなどなど。ノドグロは何故か山口産。...■メニュー② ■店の外観 ■うなぎ ■小鯛ささ漬 ■すずき ■地あじ ■さんま寿司 ■あら汁 ■あら汁とげそ寿司...サービスしてもらいました。 ほかにスズキ...
...ネタを出してくださるタイミングも抜群で また近くまで行ったら行きたいです! 敦賀でお寿司 イカとウニ 酢みそ スズキ イサキ 甘えび アジ 生姜とネギ ヒラマサ アマダイ ゆず 小鯛のこぶ締め カツオ アナゴ アワビ...
...■季節のポタージュ/「ヴィシソワーズ」じゃがいもの冷たいクリームスープ ■本日の鮮魚のカルパッチョ/上「トビウオ」中央「すずき」下「コチの瞬間燻製」...
...今回は、タラ子の酢の物から始まり、刺身の舟盛りとすずきの粗塩蒸し焼きとワカメのしゃぶしゃぶと...ホウボウ、あじ、かわはぎ、たちうお、すずき、くろだい、マイカ、かつお、甘エビ、...甘エビ、やりいか、あじ 福井でとれたもののみ。激ウマ❗️ ●スズキ潮煮 鈴木を昆布と塩で煮たもの...
...食べたネタは以下です ヒラメ 連呼鯛 イカ タコ カンパチ スズキの昆シメ アワビ バイガイ カニ 甘エビ アナゴ ハモ 追加でサザエの刺身を食べました どれもよかったですよ...
...“上にぎり”を注文しました。ひと握りひと握り、順番に寿司下駄の上に登場しました。 最後にネタをお伺いしますと、イカ・まぐろ・スズキ・ばい貝・はも・カニ・うなぎ・甘エビ・うに・いくら・・・...
...釣ったイカを泳がせ餌にしていたら、3キロオーバーの真鯛や鱸も釣れたので、そちらも持ち込んでの会食です。 ビールで喉を潤した後は、鱸の洗い。脂の甘味が感じられて美味い。冷水で〆る洗いは、まさに夏に旬を迎える鱸にピッタリの調理法ですね...
...本日の海鮮ネタは、かんぱち、かつお、いか、すずき、あじと5種類でした。...500円とのこと。 ネタはあぶり鯖、イカ、焼さざえ、甘えび、すずき、アジ、 カツオ、カンパチ どれも美味しいです!...大将のこだわりで、養殖はおかずに すべて天然とのこと。 スズキなどの白身も味が濃い...
...②これまた立派な海老2本 ③本日の魚の天ぷらは【鱸・スズキ】でした。 ④れんこん・ししとう・茄子・シソの葉...甘エビ・ぶり・マグロ・すずき・カワハギ・アナゴ...
...シャキシャキの水菜とチーズがいい味出してる。 ■鮮魚のカルパッチョ880円★★★★ 魚が新鮮でうまい! ブリとスズキかな? ■ローストビーフ(ミニ)780円★★★+ 少し酸味の有るソースが掛かる...
...ヒンヤリ淡い味わい。 お造り/白身魚の夏野菜巻 あしらい色々 白身魚は鱸。刺身は刺身として野菜を巻いたりせずそのままで味わいたいかなと思...
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