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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ということで、一番にオーダーが決まった一品♪ 美味しかったーっ!! 有機野菜の甘みと、アンチョビの塩加減が絶品です♪ 《スズキとタケノコのカラスミあえ・パスタ》 オクチに入れた瞬間...
...撮っていると料理が登場しました。 安い定食でしたが、豪華です。 造りは、たこと鱸。 鱸の新鮮さ、歯ごたえの良さが光ります。 メインの天ぷらは、キスが2匹。...■キスフライと、刺身の定食です ■キス2尾、蓮根、ししとう、南瓜、茄子 ■造りは、鱸と蛸です...
...メインの魚料理が運ばれてきます。 内容は、貝柱とスズキのポワレ(?)です。 興味深いのは...■シラサ海老と車海老 ■パン2種 ■フォアグラと穴子 ■スズキのソテー ■牛フィレ肉のステーキ ■バースディプレート ■鮃...本当のところは分かりません。 スズキは皮がしっかりとして...
...■大将とパチリ(掲載許可有) ■大将とパチリ(掲載許可済) ■鱸のあらの潮汁 ■炊き合わせと、温泉玉子風茶碗蒸し ■鯵活け造りと、カンパチ、貝柱、鱸の刺身と鰆の炙り ■刺身定食 ■寒くてもビール...舟の上は、鯵の活け造りをメインに、 カンパチ、貝柱、鱸、鰆と5種盛り! これは贅沢。...
...ものも多くお酒に合います 前菜盛り合わせ ひよこ豆のコロッケ 鴨のコンフィ 鯛のカルパッチョはミモレットチーズがたっぷり すずきのディープフライ 仔羊とターメリック...
...■トーストとヴァシソワーズ ■豚肩ロースのビール煮 ■スズキのムニエル 焦しバターソース...この日のメニューは以下の2種類。 スズキのムニエル若しくは豚肩ロースのビール煮。...あとで 料理のソースにも付けます。 メインが出て来ます。スズキのムニエル...
...地元香川では良く食べていました。何だか懐かしい気分になりますね。 続いて旬魚は スズキ。 皮が香ばしく焼かれていて、薪焼きの楽しみが味わえます。下にあるのは山口県の魚醤をベースにしたソース。これがまた絶品。スズキの旨みを引き立ててくれます。これがあるのと無いのとではかなり仕上がりが違いそうです...■ハマチのマリネと穴子のフリットのサラダ ■旬魚はスズキ...
...【スープ】トウモロコシの冷静スープ やさしい甘さでまろやかな舌触り♪ 【メイン】スズキのポワレ 肉厚でとっても大きなスズキでした。 ソースもなかなかのお味。 【パン】 クロワッサンとバタール...■瀬戸内産 タイの香草パン粉焼き マスタード風味 ■瀬戸内産 スズキのポワレ ヴェルモットソース...
...刺身の盛合せを注文しました。甲いかが無いとの事でイカ好きには、少しは残念でした。 内容は、生さば、シメサバ、さわら、タイ、すずきでした。...
...追加: 2010年はべっちゃー祭りの日に泊まる事が出来ました。女将によると3年ほど前に板さんが変わったとかで、 スズキの蒸し物など、洗練...
...素晴らしく好み。 メインは4種からチョイス。 お魚:鱸(スズキ)のムースのせ焼き アルベールソース お魚:サヨリのポアレ...■オードブル② トマトとシソの冷製カペリーニ ■瀬戸内産のスズキのポワレ バジルソース...
...■アナゴ握り ■サワラのたたき ■赤身 & 生ダコ ■雲丹 & エビ & サーモン & スズキ ■イカ & トロ ■刺身の盛り合わせ ■...
...鱧の吸い物 良いお出汁… 焼き物 スズキの青唐田楽とジュンサイ 青唐とは言え辛さは全くなく 上品な甘味で淡泊な旨味のスズキに良く合う 旨いぞぉ~ アコウのちり蒸し プリプリの白身...鱧の丁寧な下ごしらえと出汁の旨みが光る一品でした。焼物はスズキ の田楽...
...これは凄い! まずお造りは4種盛り。 サイズ的には小ぶりですが、どれも新鮮そうです。 旬の秋刀魚、かんぱち、すずき、よこわまぐろの4種。...
...鯖) ■旬のフルーツ ■カスタードプリン ■アコウ ■鱸 ■カワハギ(肝付き) ■キジハタ ■タイラギ(平貝)...お任せで握ってもらいました。 鯛、アコウ(キジバタ)、鱸、カワハギ(肝付き)、キジハタ、タイラギ(平貝)、剣先烏賊...■アメリカーノ ■カフェオレ ■ミルクティー ■たい ■すずき...
...(お造り盛り合わせ) 「盛り合わせでお願いできますか♪」とお伝えしてアレンジしていただきました。 まぐろ赤身、かんぱち、スズキ、イカという4種類。 夏の王道感あるラインナップですが、瀬戸内感は「イカ」かな♪ 赤身、かんぱち、スズキは程よく寝かせた感があって...
...これはいったい何をいただいているのか、おおこれは栗ですよね、しかもカフェですよね、でも全てハーモナイズされてますよね。 ・スズキのソテー...
...■鶏モモ肉のバロティーヌ♡海老と黒オリーブのソース ■赤海老のコンフィ✨甘夏のカプレーゼ✨人参のピクルスと新玉のピュレ ■スズキのポワレ♡きゅうりとEXバージンオリーブオイルのソース。付け合わせのアスパラのフリットも美味しい...
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