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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...伊吹島産 スズキとオリーブ地鶏。 本日はこちらでランチ。 近場で仕事があり...和三盆プリンと豪華な季節メニューになります。 まずは伊吹島産のスズキを使用したワイン蒸しです。 固形燃料で温めながらお野菜と一緒にいただきます。フワフワな身のスズキは...
...☆ドリンク チューハイ 本格焼酎使ってる味かな? ☆料理 刺身盛合せ 小海老塩茹で 刺身は鱸、勘八、鯛、鰹だそう。 観音寺らしいラインアップなのかな? 勘八は腹身の所? 結構脂で、歯応えさくさく。 鱸イヤみ無し...
...サラダ 小鉢盛り合わせ 牛スジと根菜の味噌煮 蓮根のジャーマンポテト風 イワシの三杯酢 お刺身 天ぷら盛り合わせ(スズキ、ヒラマサ、鯛)...
...堪能しました。 スズキの造り 朝〆のいいスズキです。歯応え、脂の乗り、身の旨味、このレベルのスズキに出会うことは 少ないですね...
...■鯛の刺身はぷりぷりで最高だった~ ■タコブツだよ~ ■特上にぎりのハマチ、鯛、ボタン海老 あとは鱸?かな?w ■特上にぎりのイカ、穴子...
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