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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■信州サーモンのニソワーズ風 ■毛ガニとブイヤベース仕立て ■スズキのポワレ ■和牛バラ肉の煮込み ■大和ポーク ■エントランス。...目の前でコンソメスープに注いで頂き、熱々で頂きます。 ⑥スズキのポワレ 〜濃厚なバターのブールプランソース、赤パプリカのムース、トマトアンリポワーズ、海葡萄、オリーブ添え。スズキの皮は美味しいので...
...・季節の薬膳ドリンク ・海老のオレンジソース ・サラダ菜のスープと新玉葱の香り蒸し ・マダム飲茶 たけのこ焼売 ・すずきの揚げ物 貝柱ソース ・牛肉と春キャベツの甘味噌炒め 薄餅 えごま添え ・桜海老のお粥 ・甘夏のプリン...
...青い旨味と魚 秋茄子とサザエ : 兵庫産のスズキに奈良産のニラのソースを合わせ、下に秋茄子が敷かれ、サザエが添えられていました。 緑色のソースが白いプレートに見事に映えます。 スズキは皮目が香ばしく、厚みのある身はむっちりとして...⑤『魚のベニエと海』 平鱸のベニエ(天ぷらみたいなやつ) 鱈の出汁と海藻で海を表現...
...■椎茸の真薯詰めあられ揚げ ■★旬の時期だけ関西で食べられる葉牛蒡 ■鱸と桜餅のあんかけ ■茄子しぎ焼 ■白魚の卵とじ 春ですな ■★葉牛蒡はおかわり...生湯葉白和え 椎茸の真薯詰めあられ揚げ 合鴨 茄子のしぎ焼 梅のシロップ煮添え 鱸と桜餅のあんかけ 白魚の卵とじ 若竹煮 葱と牛蒡のサラダ 牛肉巻(すき焼き風に葱...
...大葉 枝豆かき揚げ レモン ■蓮根真丈 鱸黄身煮 海老そぼろ餡 三度豆 ■稲庭うどん 柴漬け 椎茸 柚子...蛸柔らか煮 ■太刀魚チーズ焼き、二十日大根酢取り ■鱸ちり蒸し、胡麻豆腐、冬瓜、水菜、大根おろし、葱 ■湯葉御飯...チャービル パプリカ アスパラ 椎茸 人参 茗荷 ■鉢物:鱸から揚げ 海老真丈湯葉包み 加茂茄子 三度豆 南瓜 煎りだし...
...■2024/02/16 今日のオススメ! 徳島産 天然スズキ造り!活け〆良いです♪ 長崎産 平アジ造り旨し♪ 愛媛産...宮城産 太刀魚!銀皮造り!大サイズ♪ 大阪湾沖 天然スズキ!沖取れ旨し!昆布締めで♪ 熊本産 芝海老...■平あじたたき ■カンパチ薄造り ■生しらす&生桜えび ■スズキ...
...■看板 ■夜のトラース ■黒鯛と玉ねぎ ■足長えびとカリフラワー ■すずきに菜の花系 ■蝦夷鹿は抜群 ■みかんと黒ゴマアイス ■洋なしにカカオ ■白ボトル...牛肉の旨味が最後まで残ります。 チーズと生姜の香りが絶妙なバランスのリゾット、平スズキに春キャベツの味わいが乗ったハーブたっぷりの海鮮料理...
...■兵庫スズキのパートカダイフ巻き ■トキシラズのインパデッラ、酸味を効かせたバターソース ■紀州うめとりのサルティンボッカ ■■土鍋料理 ■和牛トリッパのトマト煮(イタリア風モツ煮) ■兵庫スズキのアクアパッツァ...
...・和漢カステラ(こうじ、生姜入りオリジナルの物) ■御椀 お椀清まし汁仕立て 毛蟹真丈 胡麻豆腐 縞ささげ 柚子 ■造り 鱸 本鮪 烏賊 土佐醤油 ・和漢ぽん酢 ■中皿 蒸し蟹 生姜酢 酢橘 ■強肴 和牛と三つ葉の鍋 絹ごし豆腐 柚子胡椒 ■食事...
...こじんまりとしてほどほどによい雰囲気のお店でしたが、日曜日の夜なのにガラガラでしたよ; 鶏のハーブ焼き、鱸のグリーンソース添え、特製パエ...
...三品目、さつま芋の冷製ポタージュ。 四品目はスズキのポアレ。付合せにはブロッコリーとミニじゃが芋・ヤングコーン・ズッキーニ。 スズキは美味しかったが、皮が硬く残してしまった。 デザートは...メッチャメッチャ美味しかったですー✨ サクパリフワ! ■スズキのポアレは白ワインのソースで...
...夜は勇気が要りそうで、ランチに挑戦。 店構え、つくり、器、そして、おすし、すべてにこだわりを感じる素敵なお店。 すずき、かつお、姫ねぎ、...
...とんかつ、煮鯖、海老フライなど、種類が豊富なので、かなり迷いました。 季節限定の「すずきの西京焼とうなぎご飯の定食」1480円を注文しました。 ごはんは、白ご飯か十五穀米から選べるので、十五穀米にしました。 150円増で、味噌汁を豚汁に変えることができます。 すずきの西京焼は、身が柔らかくて美味しかったですが...さち福やさんでもうな重は存在しませんでしたが、セットものがありました。 「すずきの西京焼きとウナギご飯の定食」を注文です...
...^ ^ リーズナブルなランチは900円〜(2022年5月現在) 【日替わりランチ 鱸天ぷら 1200円(税込)】 家人がオーダー ふっくらと美味しい天ぷら ^ ^ 【海鮮ひつまぶし丼 ランチ...
...■店内の一角。満席だったテーブル(2017.4月夜) ■愛媛すずき 蛍烏賊 蛤 筍 こごみ 蕨 アイスプラント1900円(2017.4月夜) ■小皿取分け。愛媛すずき 筍 蛍烏賊 蛤 こごみ 蕨(2017.4月夜)...なんとも爽やかなお味の手の込んだお料理。 ◆ 鳥取 日本海の寒スズキ ブールブランソース プリップリの寒スズキに...
...安い価格の料理なのにしっかりと手仕事をされているのはさすが老舗の貫録焼き物代わりのスズキの吉野餡かけ。。。素材も味のあたり(加減)も完璧。。。鰻の柳川鍋も焼酎にドンピシャ...茄子のオランダ煮も良かったです♪ お造りは鮪、烏賊と カンパチ、スズキでした...
...バターは無塩と発酵バターが選べます。発酵バターはプラス500円です。 すずきのポアレは、 ふっくらして有機野菜ととても美味しくいただけましたo(^▽^)o...結構なボリュームがあります。 メインも5種類ほどからのチョイスで 豚のソテー、鶏、すずきポアレだったかな...
...味噌の薫りとの愛称は絶品です。 お凌ぎ、『鱸の押し寿司と桜の葉で包んだ鯖の押し寿司』 酢飯の味が程好い御鮨です、只、鱸の方は良しとして、桜の葉の方は香りがきつ過ぎると感じました。...■(2016年7月) 前菜1 からすみ・すずき...
...前菜(生麩の白和えや銀杏ほかお野菜中心に 一口サイズが9種類ほど)、お造り(かんぱち、モンゴイカ、サーモン、鯛)、焼き魚(スズキ)、 鮎...
...ランチプレートには二口ぐらいで食べられる小さなおかずが9種、そしてメインの鱸?のパン粉焼き。 9種のおかずは、キャベツのムース、菜の花のあえもの、ひじき、にんじんいため、エビとポテトサラダ、パプリカとじゃこ炒め、きのこ炒め、どれも珍しい物ではないけれど、少しずつ食べられるのがうれしい。 メインの鱸は、パン粉がふっくら柔らかく...魚料理(私が選択) 肉料理のオードブルプレートに魚をのせたプレート、この日の魚は鱸だったかな...
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