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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...築地から仕入れた鱸(スズキ)を丸ごと1尾タンドール焼きに。...何と言ってもシーバスアングラー(鱸釣り師)としてはスズキのビリヤニ(Sea Bass...
...瀬戸内産の天然真鯛、江戸前の天然スズキ、五島列島産のカンパチ、北海道熊石産の牡丹海老...焼き野菜の盛り合わせ 3.名物 朝どれ鮮魚のお刺身5点盛り すずき かわはぎ きも 勝浦のまぐろ あじ えび 4...空豆 朝採れ鮮魚の刺身五点盛り:本鮪 牡丹海老 真鯛 鰤 すずき 牡丹海老の揚げ 自家製さつま揚げ のど黒の塩焼き...
...ホタルイカとクスクスのタブレ スズキのポワレにコリアンダー...#真イワシ#8時間#コンフィ#ミモレット #スズキ#ポアレ #骨付き#赤鶏さつま#フリカッセ #フレンチ#TKG...・温かいごぼうのポタージュ ・パテドカンパーニュ ・スズキのポワレ [お肉は三元豚のステーキでした] ・フレンチTKG...
...◆握り3種(中トロ/シマアジ/すずき) 中トロのサシがちょうどよく口の中でとろけた。 ◆カニとイクラの小丼...カツオのたたき巻き いくらの小どんぶりゆずの皮でさっぱりと小どんぶり好きです。 スズキの塩焼き 焼き加減も良かった あなご 車海老 太巻きでトロたく 美味しい...
【銀座駅 徒歩5分】世界的グルメガイド三ツ星の名店【鮨よしたけ】が手がけるイタリアン
27977人
貯まる・使える
...シェフも、「たぶんお得です」とのこと。 2、昆布じめしたスズキ セロリ葉ジェノベーゼでマリネしたタコ、緑野菜とグレープフルーツのサラダ仕立て これもハーブで。 スズキを昆布〆しているところが、鮨屋オリジンを感じます。 3...■酢じめしたカマスのオイルマリネ ■アップです ■昆布じめしたスズキ セロリ葉ジェノベーゼでマリネしたタコ...
...ハートのパイにジェラート。 ■スズキの岩塩焼きとお野菜のバーニャカウダ。 スズキがふっくらと美味しい。バジルソースで頂きました!...これはお魚。 オリーブ風味の塩釜で焼き上げた旬のスズキ...
...■鼈の茶碗蒸し ■大将 ■平目 ■金目鯛 ■鰤と平鱸 ■漬け ■中トロ ■こはだ ■鰆の焼物 ■紫雲丹 ■イクラ丼 ■とろたく ■はま吸い ■かんぴょう巻き ■赤出汁 ■漬けマグロ ■トロ ■平スズキ ■はまぐり ■さわらの塩焼き ■ウニいくらの小丼...と声が出てしまう美味しいお造り♡ ▫️握り ⚫︎ひらすずき 冬のすずき 磯に住むすずきだそう ⚫︎金目鯛 千葉大原産 金目鯛のお寿司初めてかな?...
...いや当然と言うべきか。 メイン ●本日の魚料理(鱸のコンフィ) 本日一番美味しかったのがこれ。肉厚の鱸をコンフィにするとこんなプリっとした食感になるんだという驚き...■ランチ(豚フィレコンフィ) ■ランチ(鱸コンフィ)...
...どの素材もたっぷりと出汁を吸っていて美味しかったです。 ・焼き物 すずきと焼き栗。 鬼おろしが添えられたすずきはすだちを絞ってさっぱりといただきました。 ・口直し 鰹出汁のビシソワーズ。...【お味噌汁】 「わかめ」 【ご飯】 「特選海鮮丼」 エビ、まぐろ、鯛、アジ、すずき...
...「鮮魚の瞬間スモーク ソースヴィネグレット」。 スズキのカルパッチョを、チェリーの木で微かにスモークをかけています。 淡泊なスズキの味を邪魔しない仄かな塩加減がベストでした。 また...500円(税抜)をいただくことに。 乾杯はシャンパンで。 ❤︎スズキのエスカベッシュ 油で揚げたスズキを酢漬けにした地中海風の南蛮漬けはシャンパンによく合います...
...火曜の19時というのにほぼ満席! 生ビールで男子会スタート。 地鮮魚五種盛り合わせ かなりお徳感がありました。 ほたる烏賊、すずき、にし...
...優しい対応に感謝です。 ランチコース 5品 シェアタイプでした。 ・サーモンマリネサラダ ・リンゴと牛蒡のスープ ・スズキのスチーム ・鶏の胸肉のグリル ・タルトタタン ・コーヒーor紅茶 全体的に量は少なめ パンを追加してソース付けて食べて満たす的な笑 胸肉はしっとりしてるし スズキも身が厚くてふっくら サーモンマリネも美味しい...
美食で記念日!A5ランク山形牛、ズワイ蟹パスタ、黒トリュフカルボナーラ、旬食材も続々入荷!
17790人
貯まる・使える
...まずはシャンパンで乾杯♪ ○エントラータ イタリア産キャビアを添えたカルパッチョ。本日の鮮魚さ千葉館山産のシーバス(スズキ)。 ソースは...
...蓮根、鱧、とうもろこしのコロッケ、車海老の頭を揚げたもの ・鱸(スズキ)のお椀 鱸の焼き霜...
...生姜 ・松風 ・銀鱈 ・もち豚、ニラとエリンギ巻き ・鱸の小袖寿司、 ◇揚げ蕎麦がき もっちりとした蕎麦がき...ほうれん草」 「もち豚バラ 榎 ニラ巻きカツ 素塩」 「鱸小袖寿司 木の芽 胡麻 煮切り醤油」 飾られた...椎茸 お浸し ・もち豚バラ 榎 ニラ巻きカツ 素塩 ・鱸小袖寿司 木の芽 朗麻 煮切り醤油 ◆作 雅乃智 純米大吟醸...
...そして出てきたイカ刺し!透明なんです!!甘いんです!!!エンペラの部分も歯ごたえがあって美味しい(泣) その後のスズキのカマ煮付けや鮟鱇の唐揚げに舌鼓をうち...
...左上から時計周りで6碗について下記記載。 ①口取り: 鱸(すずき)葱焼、丸十、川海老 出汁巻き卵、山桃、粟麩田楽 隠元胡麻和え...もぎ茄子味噌鋳込み、酢取茗荷、南瓜カステラ、鶏松風、芥子蓮根、鱸蓼焼き...
...器との取り合わせもステキ。 次はスズキです。 昔教科書に阿川弘之の「スズキとオコゼ」ってあったなぁ、 さっきはオコゼをいただいたなぁ、なんて思いながら ねっとりとしたスズキをいただきました...
...お茶の良い香りでお出迎え。 ■行った時間 土曜13時 ■飲食したものと感想 4500円のランチコース 前菜 スズキ 豆腐ソース 和牛ポン酢+食事 デザート 乾杯酒が提供できないので...
...う~ん、出来れば一品ずつ出して欲しかったなぁ。 どれも手が込んでいて美味しかったです。 お造りはスズキでした。 旬ということもあって美味...
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