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余呉・木之本のスッポンに関するお店

余呉・木之本のお店

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2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

徳山鮓

長浜市 / オーベルジュ、郷土料理(その他)

静かな余呉湖の畔にある、癒しの美食宿。発酵料理でしか表現できない、唯一無二の一品を味わう

4.45

232

21564

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
素材感が抑え目になり、洗練されたお料理に
数年ぶりの訪問で、楽しみにしてきました。 内装がかなり変わり、食事スペースが細かく分かれて、...by P-PRO(167)

...・やや香りは強いが日本酒にもってこいのひと品。 ・鍋はスッポンや熊。 ・スッポン鍋は生姜風味の出汁に、スッポンの身とたっぷり白葱 が入っている...

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