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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...途中これまた美味しいザー菜なども出していただく。 魚以外、途中で出て来たスッポン入りの茶碗蒸しは出汁が美味しくとても印象的。 コハダ、縞鯵やゲソの炙り...後半に握りが出てくるお店。 ヒラメのお刺身からスタート!^_^ ハモや焼き魚、スッポンの茶碗蒸しフォアグラとフカヒレのおつまみなど...
...◎つまみ 白海老ワカメ、鯛刺身、真魚鰹の焼物、帆立、焼ノドグロ松茸、オコゼのポン酢ジュレ、烏賊の塩、唐墨(8年物)、スッポン茶碗蒸し、蛸...
...お料理は、予約時に苦手がものをお伝えし、 お任せコースの1本で勝負。 ・ 柿、毛蟹、栗の白和え ・ 広島の松茸のスープ ・ スッポン、山...
...■鰹のたたき ■ニンニクのホイル焼き ■豚角煮の天ぷら ■スッポンの茶碗蒸し ■鰻の釜飯 ■お味噌汁 ■フォアグラご飯 最高のお米を使用...
...赤ワインで赤い皮にしている海老蒸し餃子 ■イカ墨で黒くした蒸し餃子 ■スッポンスープ ■スッポンスープ、ホタテスプーン上げ ■塩やら豆板醤 ■麻婆豆腐とごはん ■山椒辣油...味付けは既にされていて、皮はもちもちタイプ。 「季節の一品」…スッポンのスープ...
...野菜が生きてきます! ・かめのこのお刺身 松の葉昆布と一緒に しっとりしたお肉、甘さが引き立ちます! 松の葉昆布はスッポンの出汁で 炊かれたそうです 1つ1つに手がかかっていて素敵 ・ユッケ こちらも1人一皿...
...鰤しゃぶは、かかっているソースが濃厚で辛子を効かせたようなインパクトがあり、鰤のクセも気になりません。 スッポンのスープはかわいい型のカップ...
...■カキえもんと ■お肉と ■デザートと ■”夏祭り”とうもろこし ■”BBQ”スッポン ■”川の声”若鮎 伝統的なフランス料理と洋食のエッセンスとジビエを取り入れた...かきえもんは単なる牡蠣かと思いきや、牡蠣の下にカッペリーニが。上の泡はスッポンとアサリから作っているそうです...
...黒鮑、牛肉のコンソメジュレ ■クリ、ウニ、蟹の小丼 ■牛ヒレとスッポンのコンソメ ■プレミアムモルツ ■ドリンクメニュー ■外観...椎茸と冬瓜 ■(左)テート、シャトーブリアン ■牛とスッポンの出汁のラーメン ■牛しぐれ煮のお茶漬け ■牛とスッポンのお出汁の茶碗蒸し 白子と百合根...
...これにタップリと浸した鯛のお刺身をご飯に乗せていただく。 ◯ご飯の三つ目は卵綴じ。この日の卵綴じはスッポン。スッポンらしいゼラチン質は感じるもののとても上品に仕上がっている...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
◆夏限定メニューをご用意してお待ちしております
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...Sさんのコースにもあるのですが、こちらは、2名で利用するためには、28000円のコースしかなくて… そちらは、スッポン、キャビア、雲丹、トリュフ、フカヒレなど、肉以外の高級食材も頑張ってる感じで、それにはあまり魅力を感じなかったし、少しお値段に躊躇しました。スッポンと雲丹苦手だしね… こちらのネット予約の際は...
...ホタテがまた美味しいこと! スッポンの包み焼き★ スッポンは初めて食べたかもー!スッポンは丁寧に解されてまるで缶詰のお魚みたい...
西麻布隠れ家。香港の町並みにひっそりあるようなプライベート空間HongKongRoom
2465件
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...実は一人遅刻していた私は、天然スッポンとしいたけのスープはお預け。 少し味見させて貰ったが、まったく濁りのない綺麗なスッポンとしいたけの旨味が印象的だった。 残念だったが...山椒の香り ■活ハモの葱醤油仕立て ■天然のスッポンスープの代わりにもち豚のシュウマイが...
...白金豚ロース 白金豚バラ 近江牛サーロイン ※お写真ので一人前です。 ◉ 出汁しゃぶのお野菜 ◉ 季節の一品 スッポンの煮凝り ◉ 御飯もの 炙りからすみ寿司 ◉ 〆 京そば (本来のコース通りだと京うどんなのですが お蕎麦に変えて頂きました)...
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた‟うしごろ”の 最高峰ブランド
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...フルアテンド牛割烹。 〜スッポンと和牛のコンソメスープ 田村牧場和牛出汁にスッポンのエキス、 うど、たらのめ、柚子皮が入る。 ジンジンと高鳴る鼓動のようにスッポンの滾りと 和牛の仄かな香り...
...・鰆 春菊 サフラン なんとも可愛いビジュアル レアの鰆 火入れが完璧 ・牛タン 牛ホホ 豚肩ロース スッポン パセリ 小さい小さい角切りに… これはもう少し欲しかったなぁ 小さすぎて…笑 ・チョコレート ローズマリー ホットワイン 苺...
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
フレンチの鬼才・植木将仁氏による「和魂洋才」をコンセプトにしたレストラン
25656件
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...☆ 【望郷】ノドグロ・蓮根・スッポン(皮が香ばしくパリッと焼けたノドグロは最高です) スッポンと聞いて少し躊躇しましたが...■④望郷(ノドグロ・蓮根・スッポン)...
...別に最大8名の個室もある 先付けは桜海老の春キャベツ巻き、お椀はスッポンと筍…丁寧な仕事を感じる上品な仕上がり 前菜の三種盛り合わせは、...
東京ミッドタウンのモダンジャパニーズ・新和食レストラン。世界が認めた味をお楽しみください。
13715件
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...最後の〆。 3種から選べ、私は烏骨鶏の卵かけご飯をチョイス。 スッポンときのこが細かく刻まれたご飯の上から...昆布、 スッポンのダシがジュンサイに絡み、さらに葛がすっきりと上品に整えて...茄子とじゅんさいの冷製スープはスッポンを使っているそうでチョット美味しかった...
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