可児・八百津のストレート細麺に関するお店

...数種類のスパイスを豚骨スープで割った感じのシンプルな味わい (^_^;) 意外や意外、結構いける！ 次に麺。 豚骨スープにはストレート細麺パツパツ系をイメージしていると...

...■店構え　■横顔　■美味しいチャーシュー　■独特のメンマ　■ストレート細麺　■スープ　■メニュー　■食券機　■煮干したちが祀ってあります...をチョイス。 スープ：鶏ガラ煮干し醤油 麺：ストレート細麺 具：レアチャーシュー×2・メンマ・黒なると・刻みネギ...煮干しのエグミなどもなくとっても美味しい。 麺はコシのあるストレート細麺...

...台湾豚骨ラーメン 780円 をチョイス。 スープ：豚骨 麺：ストレート細麺 具：辛肉ミンチ・メンマ・白髪ネギ・刻みニラ スープは、一番軒さんお得意の粘度のある濃厚な豚骨がベースです。 そこに、唐辛子がしっかりと入った肉ミンチがチャーシューの代わりにトッピングされています。 この豚骨スープは台湾ラーメンにも合うんですね。 麺は豚骨ラーメンらしく、低加水のストレート細麺...

...麺固めネギ多め、醤油、脂普通でお願いしました。 スープ：鶏ガラ醤油 麺：ストレート細麺 具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ スープは、関西で育ったラーメンらしく、脂が多く入っていますが、あっさり感は残っています。 麺は、加水率の低いストレート細麺ですが、プチプチ感を感じられます。 具は、薄いチャーシューが数枚、特徴がないメンマ...■ラーメン単品670円　■セットチャーハン　■チャーシュー　■メンマ　■ストレート細麺...

...麺は和風醤油ラーメンとしては珍しくコシの強いストレート細麺を使用していますが...魚介系にタレ、使われてる素材が素直に伝わってくる！ 低加水のストレート細麺は、適度な噛み応えと喉越しを両立した私の好みの麺...麺は和風醤油ラーメンとしては珍しくコシの強いストレート細麺を使用していますが...

...デフォの 鶏そば 800円 をチョイス。 スープ：鶏白湯＋魚介 麺：全粒粉のストレート細麺 具：豚チャーシュー×1・鶏チャーシュー×1・メンマ・刻みネギ スープは、比較的濃厚な鶏白湯をベースに魚介の風味も感じられます。 見た目よりもあっさりしており、「もり田」さんが造ると鶏白湯も美味しくなるんですね。 スープは味見程度と決めている私ですが、危うく全汁するところでした。 麺は、全粒粉のストレート細麺で加水率が高めなのかつるつるした舌触りと...

...をチョイス。 セットの内容は、ラーメン＋白飯＋キムチ スープ：鶏ガラ醤油 麺：ストレート細麺 具：フカヒレ・角切りチャーシュー・青梗菜・溶き卵・キクラゲ・たけのこ・刻みネギ スープは、優しい鶏ガラ醤油ベースでフカヒレらしく溶き卵とあんかけ風で良いですね。 麺は、ストレート細麺ですが、柔らかくならないように考えられ、時間が経ってものびないところがいいです。...■名物ホール、山の中の池にヨットが！　■コンペ終了後の、デザート　■スープ　■ストレート細麺...

...スープは、鶏ガラに天然塩、魚醤、生姜汁などをバランスよく合わせ、コクのあるまろやかな味わいに仕上っています。 麺は、低加水のストレート細麺で...

...特製らーめんは580円ですからリーズナブルですよね。 スープ：豚骨スープ 麺：ストレート細麺(やや太め) 具： チャーシュー×5・メンマ・刻みネギ 今回は、麺硬め、スープ普通でお願いしました。 いつもの味ですね。 以外にあっさりしたスープです。そして加水率が低い割にはもちもち感のあるストレート細麺が良いですね。 本場の濃厚な豚骨とは違う美味しさがあります。 チャーシューは...■特製らーめん大盛680円　■特製らーめん　■ペラペラのチャーシュー　■メンマ　■ストレート細麺...

...骨つきの猪肉をロースト！自家製のトマトソースで仕上げたシンプルな1品！ ■ストレート細麺　■具材のあさり　■地元で有名な久田見の油揚げ...ハーフラーメンですから値段は妥当だと思います。 スープ：魚介系しょうゆ 麺：ストレート細麺 具：あさり・油揚げ・みつば...