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口コミ・お店の情報に「ストレート細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一生懸命調理されていて、 なんか、嬉しくなります。 ということで、 あっさりのラーメンへ。 【麺】 加水率低めのストレート。 細麺と中太麺の中間くらいで...
...挽肉、（小海老は隠れてる）に、キレイに垂らされた辣油。ビジュアル良し、です スープに沈んでいた麺は、引き揚げてみると、硬めのストレート細麺...
...●ラーメン 650円 ●かつ丼 900円 ラーメンは懐かしい昭和の中華そば。 志のぶ本店に似ていると思う！ただ、志のぶはストレート細麺だが...
...■白醤油ラーメンと肉飯 ■大量のスパイス ■シャモ中華そば ■ストレート細麺 ■スッキリとした外観...ツルンとした食感のストレート細麺でした。これスープとの絡み具合も良いし...ジャンクな美味しさがあります ストレート細麺は滑らかでアルデンテ ジャンクなスープに繊細な麺...
...旨み・コクがほどほどありまずまず美味しい。見た目・・・コハク色に澄んでいまして見た目もよろしい！ 麺はいわゆる黄色みがかったストレート細麺...
...特製鶏そばはストレート細麺で、パツパツと歯切れが良く舌の上で心地よく踊ります。また、鶏チャーシューや捏はしっかりとした下味が付いており....
...順調にミッション遂行です。 程なく着丼し早速コッテリ豚骨スープと黒マー油にまみれた低加水ストレート細麺をすすり上げます。 白血球が元気を...
...■中華そば大 ■中華そば大(649円) ■ストレート細麺 ■メニュー【2022年3月現在】 ■中華そば/麺リフト...危ない危ない いただきま～す＾＾ 麺はストレート細麺、歯ごたえ良くパッツンパッツンってかんじの麺...本当に旨いと思います。 独特のストレート細麺は...
...辛さは丁度いい感じですが、ただ味噌味が強すぎるかな。トマトの味を消しているし、完成度の高い函館直送のストレート細麺が埋もれてしまってなんかもったいない気分になってしまいます...
...具は玉子とチャーシューがメインでした。 背脂の麺はストレート細麺。加水低めですがもう少しパッツンだと尚良しですね...そして岩海苔とネギ、メンマ、サービスの煮卵。ストレート細麺とスープの絡みも良いです。単品で６５０円なら、全然ありですね...博多うどんを食べた後だから気分が博多？ 麺のせいかな？ 低加水ストレート細麺は柔らかめの茹で加減 紅生姜と辛い漬物？は残りわずかでした...
...ご主人と女性の二人で切り盛りされています。座ってさえしまえば、そんなに待たずに提供です 醤油ダレのスープに、整えられたストレート細麺。ナ...
...あっさりめで醤油の香りが立ってます。 でも、もう少しだしを効かせた方がよいかもしれません。 麺はツルシコストレート細麺。 若干柔らかめ。...
...まずは塩ラーメン。 麺はやや縮れた自家製麺。 もちっとして独特の食感。 塩＝ストレート細麺って勝手な思い込みあったけど、 ちょっと濃度のある(ホタテエキス入ってるらしい)...優しい魚介のダシにほどよい塩加減、岩海苔の香りもたまらんね！ 麺はストレート細麺...
...■皿台湾（税込900円）はてんこ盛りです。 ■麺は低加水のストレート細麺 ■汁なし担々麺 大盛り 大辛 大痺れ！...■比内地鶏の特製中華蕎麦（1,000円税込） ■コシのあるストレート細麺 ■エントランス ■期間限定 チーズカレーそば！ ■期間限定...■追いめしは抜群だね♫ ■味玉中華蕎麦(880円) ■ストレート細麺...
...そして中華そばが提供されます。白くて尻すぼみの器に，ストレート細麺，チャーシュー２種，カイワレ大根，メンマ，海苔，ネギ，小ネギで，キレイなビジュアルです。器のタイプ的に，スープが少ないのは已む無しかな，と さて， まずはスープをすすってみます。鶏ベースで鰹や鯖？，煮干し等が加わっていると加えているもの，と書かれていましたが，これらが纏まってキリッとした仕上がりになっています。ふんわりと香ってくる鰹節など，結構好きです 自家製のストレート細麺も，パッツンした食感の低加水麺で，スープへの相性もバッチリ...
...行先は、私の希望で、麺工房 きわみや。イメージは相当に具体的でした。あそこの尾道ラーメンを、尾道麺＝ストレート細麺で食べたくなったのでした。 というのも、私、みずさわ屋愛を堂々宣言しているにもかかわらず、というか、それだけ低加水ストレート細麺が好きなはずなのに...
...「真鯛清湯そば」は、ほんのり濁ったスープにストレート細麺、大きめの海苔が１枚、チャーシュー２種類、鯛のほぐし身、生麩などなど まずはスープをいただきます。鯛の骨を焙ってからダシを取ったのではないかと思うような香ばしさ。鯛ダシからイメージする上品な仕上がりではなく、結構、結構な鯛っぽい仕上がり。まさに”鮮魚系”を謳うだけあるなと思いました。チャーシューに目を奪われていましたが、鯛のほぐし身に火を通しており、それが香ばしさの理由だったようです ストレート細麺は...
...濃厚ともこってりとも違うなにかがたりないかんじ。。 麺は普通のストレート細麺、しなやかで食感もいいもですが、少々長すぎです...えびのインパクトを決定づけるには良い演出かもしれない 丸い断面の白いストレート細麺は今風の噛みごたえのあるタイプ...
...痺れながらも爽やかな味変ですしレモンを絞り入れると全く別物の顔を覗かせます 麺はテロテロ系のストレート細麺をチョイスしましたがスープの吸い込みも良く 味が染み込んだ感じの食味です...
...とても美味しいとは思いましたが、 残念な事にスープが緩いと感じました、、、 麺は、ストレート細麺のパッツン系で中々美味しいですよ！ 焼豚も大判で味も有り柔らかく美味しいですね。...飛沫感染がしにくいようになっています。 限定のきのこそば。ストレート細麺の上に...
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