木津川・和束・笠置・南山城のストレート麺に関するお店

...食感は、バンズのようにパサパサしておらず、中身の詰まった本格的な質感がありました。 焼きそばは 、四角い中細ストレート麺です。 味付けは...

...太麺をチョイス。 ラーメンが到着。 麺は、 中太ストレート麺。 ツルモチッとした おいしい麺です。 スープは、...細麺を選べますが、太麺は平打ちのちぢれ麺、細麺は中細のストレート麺で共にコシもしっかりしており非常に美味しいです。...細麺と言いながらそれほど細くない中細ストレート麺）...

...優しめの味わいでゆずの風味が効いており本当に美味しい。 中太のストレート麺も滑らかな食感と適度なコシと歯ごたえといい...中太麺でエッジが効いた腰のある加水率中やや低めくらいのストレート麺です。 適度にスープが絡んで美味しいと思います。...麺は中細のストレート麺で程よいコシの強さと...

...■濃厚、こってりスープ！(・。・;　■中細ストレート麺！(^o^)丿　■粉唐辛子のかかったチャーシュー！(・。・;...不要かなと思えるほどバランスの良いスープでした。 麺は、細めのストレート麺を使用されています...もっと少なくても良いかなと思いました。 麺は、細めの細めのストレート麺を使用されています...

...そのバランスは良いものです。 麺は、細めのストレート麺を使われていますが、茹で具合や温度の影響もあるのか...横浜家系のスープに近いと思います。 麺は、中太のストレート麺を使用されています。心地よい食感のもので...味が辛さに支配されている感じがします。 麺は、中太の短めのストレート麺で...

...熱々で提供される器から湯気と共にねぎの香りが。 柚子胡椒のねぎペーストを少しずつ溶かしながら 味わっていくスタイル。 細めのストレート麺は京都の名製麺所である...

...キリッと後味も引き締まっています。 麺は低加水の細めのストレート麺を使用されています。普通くらいの茹で具合で注文しましたが...揚げ葱の風味が良い感じのアクセントとなっています。 麺は細めのストレート麺を使用されています。普通の硬さでオーダーしても...スープも全て普通にした。 麺は細めのストレート麺で加水率が低い...

...具の白菜の量は、普通くらいかな？彩華に慣れていると少なく感じますが、バランスよい量だと思います。 麺はやや加水率高めの中細ストレート麺を使用されています...

...このインパクトのあるコッテリスープには、ストレート麺の方が良いように思うのですけどね。 こってり豚骨ラーメン...どっちの麺もそれぞれ美味しくて好き！ 好みで言うと、ストレート麺って「バリカタ」は出来ないのかなぁ？ ＠_＠...このスープで博多麺(極細ストレート麺)で味わってみたいなぁ・・・・・...

...■魚介スープと極細ストレート麺はベストマッチ！　■鶏白湯ラーメン ミニ...麺は棣鄂製の中細ストレート麺が使われており小麦の風味とシコシコとした食感で濃厚スープもよく絡...分厚いメンマも数本。 濃厚なスープの膜のお蔭か、 ストレート麺もスープもまったく冷めない...

...絶妙なバランスの良さがあります。 麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。そこそこコシがありますが...スーッと飲める味わいですね。 麺は中細ストレート麺。かたさ指定していないので普通の茹で加減なのかな...とても高レベルなスープだと思います。 麺は低加水の中細ストレート麺を使用されています...

...醤油も柔らかい味わいでコクがあり飲みやすいです。にんにくを入れると、若干ジャンクな風味が増す感じです。 麺は平打ちの中太ストレート麺で食感も心地よく...

...辛味が加わります。それと白菜キムチがたっぷりなので、さらに野菜たっぷりの印象。満腹度の高い一品に変身します。 麺は中細ストレート麺を使用されていて...

...業務用なのかもしれませんが、和ダシの効いたスープは、優しくて、とても飲みやすいものです。 麺は、やや太めのストレート麺を使用されています...

...その旨味もしっかりしています。後味は、ほんのりとした酸味が残り、濃すぎず上品な味わいだと思います。 麺は低加水の中細ストレート麺を使用されています...

...ほんのりと甘みを感じるようなスープで後味もすっきり。飲みやすく万人受けする味だと思います。 麺は低加水の中細ストレート麺を使用されています...