十日町・津南のストレート麺に関するお店

...大盛りでお願い。 しばし待って、黒いお盆に載り、塩ラーメン、大盛り、登場。 細めのストレート麺、メンマ、ナルト、チャーシュー２枚、青菜、ネギ、海苔、以上！ キレイ！ 清々しい！ シンプル・イズ・ザ・ベスト！ 麺の固さ、スープの濃さも選べる。 うむ、ひぐま流、だ。 濃いめの固めでお願いした。 スープを一口・・・・。 ・・・いい！！！ ひぐま、だ。 これは、ひぐまの系統、血統だ！ 今のひぐまより、いいかも！ ストレート麺は本家とは違い...

...のり増し：100円 ライス：150円 ●麺 製麺所は不明。 茹で方はテボによるもの。 太さは中太のストレート麺。 硬さは硬めで提供されま...

...麺はいつもの中太縮れ麺でもっちり食感。味噌や餡掛けタイプのらぽーと麺にはこの手の麺が合うと思うが塩には細くストレート麺が合うと思う。 こ...

...さてさて、お味は？？ まず麺ですが、素麺の様な細いストレート麺にちょっと歯応えがあるアルデンテ？...た，こじんまりとしたラーメンの登場です．博多ラーメンのような極細ストレート麺に，白濁したスープ．チャーシューが５枚と，タップリの青葱，キクラ...不可もない標準的な味。 若干、若いスープに感じます。 麺 極細ストレート麺...

...長浜ラーメンの方は鶏とんこつより さらに１まわり細いストレート麺で ちゃんと麺を分けてるんですね(*^_^*)...希望すれば博多ラーメンのようなストレート麺に変更できて欲しいな。 クリーミーで好きなんですけど。 で...麺は定番の少し固めのストレート麺です...

...具材は白髪葱、ゆず？、水菜、メンマ、炙りチャーシュー、ナルト、海苔。 あと、黄身がカチカチの味玉。 麺は中太ほぼストレート麺。 スープが...

...のり。 スープ 魚介系豚骨醤油スープ。 さっぱりとしたなかにも、コクのあるスープ。 バランスの良いスープです。 麺 中細ストレート麺。 ...

...個人的にはちぢれ麺が好みですが、このスープにはやはりストレート麺が合うんですね。麺もソバのような主張のあるしっかりした麺でした...薄いが大判妻有ポーク7～8枚 麺は中太ストレート麵 スープはあっさり鰹節の香り ミニカレーは黒いがいたって普通!...煮干しが程よく香り、レンゲが止まらないやつ（＾ω＾） 細ストレート麺もアルデンテ...

...醤油ベースながら輝きながら透き通るダシの効いたスープには、中細のストレート麺が泳いでいます。 具はチャーシュー、メンマ、海苔とオーソドッ...

...ベースはゲンコツ、鶏ガラ、野菜などかと推測される。 ゆるめのとろみがついており温度は熱々。 麺→自家製杵つき太麺。 ストレート麺。 切り...

...わかめ、チャーシュー、 ナルト、メンマ、ネギ、それとバター。 こちらのお店はタキノガワグループですが 同系列店どさん子定番のストレート麺ではなく 中太弱ちぢれ麺でした...

...魚介系です。レビューを見ると、煮干し系と動物系の合わせの様です。美味しい！麺は縮れ麺の中太これもいいですねー。最近はストレート麺が多かったので...