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口コミ・お店の情報に「ストレート麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 94 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...前回も感じたが、一般的な味噌ラーメンとは少しベクトルが違う味付けである。 麺は前述した通り、細ストレート麺。かん水の量は若干少なめ。加水...
...飽きてきたら別添えのザーサイで味変してみるのも面白いかもしれない。 麺は細ストレート麺。かん水の量は若干少なめ。加水率は若干低めの印象を...
...後は、普通のチャーシューともう一つ、角煮が一つ有り、それと青物が、 彩り鮮やかです。 麺は、選択で、細麺を選びました。 ストレート麺です...
...ラーメンは、鶏ガラの懐かしいスープにストレート麺、 あっさりしていて安心の味、麺は個人的には少し伸びてる？感あり...噛めば噛むほど煮込んだ醤油の味が口に広がり 美味い。 麺は細麺ストレート。麺を啜ると絡んだ醤油スープの 旨味が口に広がり美味い...
...味玉は黄身が溶け出さない程度の茹で加減。味付けはやや甘め。 麺は中太ストレート麺。かん水の量は標準的。加水率は若干高めの印象を受けた。 ...
...〆のラーメンと侮るとしっぺ返しを食らうくらい、ちゃんとした一杯のラーメンである。 麺は細ストレート麺。かん水の量、加水率共に標準的な印象を持った。 茹で加減がキッチンタイマー管理なのは少し驚いた。 コシは期待しないがしなやかなすすり心地はストレート麺の成せる業か...
...煮干しの風味が追随し、キレのある醤油カエシのコクが加わって、めっちゃ美味しい！ 中細ストレート麺は、しなやかなコシに、多加水率が織りなす...
...■第3回ラーメンプライド優勝 ■麺は細めのストレート麺 ■柚子と生姜の塩ら～めん ■ゆ・ず・し・お...鶏白湯と豚骨スープは絶妙な旨さ。 細ストレート麺も程よい硬さを維持してスープとの絡みも良かった。...（今まで、食べた中では、ＮＯ．１ パチパチパチ～！） 麺は、ストレート麺...
...スープ自体に粘度があるのだが多分、カレー南蛮のようにトロミを後から付けているのだろう。 そして、麺に移行する。 麺は細ストレート麺。かん...
...からあげセット♪アブラたっぷりの辛旨なスープ、シナシナながら歯ごたえの残るキャベツ、ニラがスープにめちゃくちゃ合います。麺はストレート麺...
...海苔が添えられた艶々の中太ストレート麺が盛り付けられた器で、『つけ麺』がやってきました。 それではさっそく醤油つけ汁を一口いただくと、豚骨出汁の薫りが鼻を抜け、サラッとした口当たりで、豚骨出汁の風味と旨みが口の中に広がり、すき焼きを印象付けるような甘みある醤油カエシのコクが加わって、めっちゃ美味しい！ さらに、魚粉と刻み白ネギとともに一口いただくと、魚粉の風味と刻み白ネギの風味とザクザク食感が加わって、めっちゃいい感じ！ 中太ストレート麺を...
...-いちじく- 「ランチセット（鶏塩らーめん+ミニチャーシュー丼）」・・・950円。 「味玉付き」・・・110円。 ＊麺：中細ストレート麺...
...しばし待ちラーメンを受け取り食す。 細めのストレート麺、豚骨＆鶏ガラのWスープですが豚骨はあまり出しゃばらず鶏ガラがメ...以外といけます。 岩のりの香りがほどよくいいです 細めのストレート麺、コシガ弱いかな メンマは歯ごたえがあり...麺は、普通といえば普通なんですが、 面白い感じの中太くストレート麺...
...見た目は乳化してますが、タレが濃いから乳化具合は感じません。 あとだいぶ胡椒が効いてます。 【麺】 中くらいのストレート麺で、結構柔らか...
...『つけめん』 【麺】中太ストレート麺 【スープ】魚介系トンコツ醤油 【具】極太メンマ、チャーシュー...しっかりと熱をコーティングして熱々でいい感じでした 細麺のストレート麺 味は魚介系の醤油味 あっさりですが 後味に残る味が・・・。...加水率を抑えた「切刃22番の角ストレート麺」と宣伝しています...
...鶏出汁の風味と旨みが口の中に広がり、醤油カエシのコクが加わって、店前の垂れ幕看板どおり、そこそこ美味い！ 中細ストレート麺はしなやかなコシに...
...少しこってりしていますが、普通においしくたべれました。麺は太ストレート麺で少し弾力のある食感で悪くないです...『酒井製麺』の麺。 茹で方は平ザルによるもの。 太さは中太のストレート麺。 硬さは硬めで提供されます。 少し外側が透明な感じですね！...麺は太ストレート麺...
...」とはやっぱ言えない。 決してマズいのではない。 サッパリしていて私の嗜好にはどうしても合わないのだ。 麺は細ストレート麺。加水率が高め...
...スープは完飲しない方が良いかもしれない。 麺は細ストレート麺。かん水の量はやや少なめ。加水率は標準的な印象を受けた。...スープをレンゲですするとうまっ！ 思っていた以上の美味さです 麺は、喉越しの良いストレート麺 色が黄色っぽいのは...
...■店内 ■味噌もやし手打ちラーメン ■半チャーハン ■ガシガシ喰う中太ストレート麺 ■赤だし味噌汁のようなスープ ■サービスランチ...ボクだけでなく店員さんや他のお客さんも笑顔であふれる店。 ガシガシ喰う中太ストレート麺に赤出汁の味噌汁のようなスープが合う...
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