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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...個室でしたので、周りを気にせずゆっくりお食事できました。 メニュー ・神無月の前菜盛り合わせ (炙り太刀魚、スミイカ、よだれ鶏、湯葉巻、...
...選び抜かれた食材と丁寧な仕事に満足出来る。 今回の向付は鮪、赤貝、アオリイカ。アオリイカには細かな包丁が隅々まで入っていて、スミイカの柔らかさとねっとり感の両方を活かし...
...前菜に≪生ハムのルッコラ≫サラダとして≪シェフの気まぐれサラダ≫ ≪イベリコ豚のプルーマのソテー≫ 此れ絶品でした。 ≪墨イカのリゾット≫ 多分季節なのでしょう ≪駿河湾産のサクラエビのスパゲッティーニ≫そして誰もが 好きな≪カルボラーナ≫...
...苦戦するシーンもたびたびでした(>_<) 極は、大トロ、中トロ、スミイカ、ずわい蟹とかにみそ、鯛、鮑、海老、雲丹、いくら、穴子の10貫に、カステラ玉子、茶碗蒸し、お味噌汁、わらび餅のセットです。 特筆する品はありませんでしたが、安定した味で、とても美味しくいただきました(╹◡╹) 普段は好んで食べることのない、スミイカ、ずわい蟹が、良かったです(^。^) そごうにあるお店!...ちなみにお決まりで一番高い「極 きわみ」3564円は11貫。 大トロ炙り 中トロ スミイカ ズワイガニ 平目...
...■塩と山葵でいただきます ■富山の墨烏賊と北海道の馬糞を小鉢に盛っていただきます。メニューに書かれていないラッコスペシャル ■海苔を所望 ■穴子の白焼きにつつみます。 ■墨烏賊とウニと焼海苔を混ぜ混ぜします ■四合瓶、終了 ■愛知の蝦蛄...■お造り ■焼物(たいらぎ) ■揚物(甘鯛天麩羅) ■墨烏賊...
...最強のお寿司だわ。 マグロ漬け…柚子の風味がすっきりした後味でこれも美味しい。 スミイカ…柔らかく歯切れもよく、こんなイカ食べたことない。...◇本日の一品 鰺ガリ巻(鰺、桂剥きキュウリ、ガリ、大葉)◎ ◇握り ・赤貝 ・スミイカ ・赤身漬け ・甘鯛 ・中トロ○ ・根室ウニ○ ・イクラ○ ・穴子◎ ・玉子...
...◇お椀 帆立真薯 菊流し(黄色と紫の菊と春菊) ◇お造理 クエと墨烏賊の炙りサラダ仕立て トリュフポン酢 ◇焼き物 寒鰆胡桃味噌焼き 万願寺の焼浸し 昆布山椒煮 ◇揚物 里芋豊年饅頭 ◇強肴...
...1人でも大丈夫そうな雰囲気。 素材は千葉産の海産物(この日は千倉産の墨烏賊と黒鯛のカルパッチョなど) や野菜を使用していて...イタリアンのイカ墨はコウイカ、別名スミイカのもので...
...■2019.6 八幡浜白川甘鯛 ■2019.6 東京湾スミイカ ■外観 ■サラダ ■白烏賊 ■黒睦 ■平目昆布〆 ■トロ...シャリに含まれる砂糖もさほど気になりません。 ■スミイカ。 これは美味しいです。...16.宇和島天然真鯛のカブト焼き 17.東京湾スミイカ(握り) 18.八幡浜白川甘鯛(握り) 19...
...エビスプレミアムブラック(500円)で乾杯! まずは旬のお刺身五点盛り(1980円) 生本鮪、シメサバ、墨イカ、ヒラメの昆布〆、虎ふぐの...
...■海老 ■きす ■アスパラ ■ホタテ ■椎茸海老づめ ■公魚 ■茄子 ■小玉葱 ■タラバガニ ■銀杏 ■穴子 ■オクラ ■スミイカ ■牡...
...■メンチカツ ■お通し ■焼き鳥 ■移転後の新店舗(2012/10/04撮影) ■スミイカ 850円 ■スミイカのアップ♪♪♪ ■秀麗豚しゃぶサラダ 1,100円 ■キンキの煮付け ■砂肝...両方とも優劣付け難い。 個性ある純米酒についつい飲んでしまう。 料理のスミイカはねっとりと美味しい...
...■山口サワラの炙り サラダ添え 身に脂がたんと乗っているので、サワラの皮だけ炙りにされています ■富津スミイカとカラスミ カラスミが柔らかく...
...改めて食べると美味しさがより感じられる。 墨烏賊の青紫蘇揚げの墨烏賊が柔らかくてとろける感じ。紫蘇の香りと衣がベストマッチ...コース17000円 ◆ 再巻海老① ※淡路墨烏賊 ◇ 大浦牛蒡 ◇ 黒あわび茸 長野 ◆ 帆立 ◆ わかさぎ...
...こんなに美味しいの食べて申し訳ないです。 スミイカ まったり食感のスミイカ 今までどれくらいのスミイカの握り食べただろう...
...ん~ちょっとネタ数が抜けてるかもです。 ・マコガレイ ・こはだ ・赤身 ・中トロ ・スミイカ ・煮蛤 ・車海老 ・穴子 ・玉子 ・干瓢巻き(半分) 小振りな握り...
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