築地のスミイカに関するお店

...伊勢海老 黄金焼　■向付け 天草産とら河豚てっさ 鰹、平政、帆立　■椀物 玉子豆腐 生海苔のすまし椀　■前菜 熊本産筍 墨烏賊の木の芽和え 国産牛ローストビーフ 天草産とら河豚 てっぴ 煮凝り...

...5人前・桜（＠1.365野口）。お茶でスタート! 内容は、赤身3貫、墨烏賊、生北寄貝、鯵、茹海老（ブラックタイガー。ネタケースに車海老が置いてあったが...１３６５円のランチを注文！ ☆鮪 ３貫。 ☆墨烏賊...

...関あじのなめろう いい味噌薬味加減！ お造里ニ皿目☆ めばる、本マグロ、スミイカ 秋田県のめばる うーま。 秋田県のめばる 松皮造り 皮の部分に熱湯をかけ冷水で冷やすことで、皮が柔らかくなり生臭みが取れ、皮ごと食べれます！ うーま。。。 愛媛県の本マグロ とろける上質なこの脂・・・・おいしすぎる。。。 スミイカ アオリでなくスミイカ・・・・が...

...■スパゲッティ トマト　■ブリオッシュ　■ペアリング④　■タリアテッレ 墨烏賊、雲丹、カラスミ、　■ペアリング⑤　■タリオリーニ 冬トリュフ　■トマトゼリー...◇黒ムツと大黒しめじ、舞茸 ◇スパゲッティ トマト ◇タリアテッレ 墨烏賊...

...■昆布締め　■トロの炙り　■金目鯛の炙り　■マジマグロ　■墨烏賊　■春子鯛　■赤貝ひも　■まぐろ赤身漬け　■生帆立　■いくらと海鮮手巻き　■自家製カラスミ　■お寿司　■納豆巻きとかっぱ巻き　■真鯛、中トロ、墨イカ、　■穴子、ウニ、...とろっとした旨味 旬に勝る素材なしということで、絶品です。 墨いか かにみそのせ...

...まずは牡丹海老の紹興酒漬け。よだれ鶏。三陸産牡蠣の塩炒め。和牛のタタキ。ズワイカニの春巻きとカツサンド。スミイカの和え物。自家製干し肉と...

...■カレー南蛮　■銀ダラの煮付け　■とり貝の炭火焼き　■生牡蠣　■小柱と小海老とスミイカのカケアゲ天ぬき　■春キャベツたっぷり近江牛の牛筋煮込み　■十四代 本丸　■並ぶのでメニューを見て待ちます　■付き出し(玉子焼)　■桜えびのかき揚げ　■墨烏賊天　■もり蕎麦　■小柱蕎麦　■自家製もっちり蕎麦豆腐　■富津産江戸前スミイカ天...

...シマアジ、紫雲丹、白海老が特に感動。塩穴子、墨イカ、大トロにも唸りました。最後にイクラとトロの手巻き寿司とお碗で...■シャキーン　■ひらめ　■こはだ　■ノドグロ炙り　■金目鯛　■スミイカとイカの肝の塩　■大間の本鮪の中トロ...食したのは ・タマゴ（エビ入り） ・ヒラメ ・スミイカ ・金目鯛（炙り） ・コハダ ・赤身（きょうは大間産...

...前の皿に置いてくれます。 まずは自家製の卵焼き、そして墨いか、ほたて、ずわいがに、ひらまさ、このあたりで巻物...あやめ2000円でお願いした。 玉○ 真鯛△ 車えび△ 墨いか△ 〆ごま鯖○ ほたて◎ 中トロ○ いくら△ アナゴ△...最後にもう一貫本日のオススメの中で気になっていた墨イカを追加オーダーして終了...

...■さわら トロットロ柚子胡椒が合うなんてもんじゃない！　■肉厚ホタテ　■イギリスのお塩とウニ　■炙り白子　■かんぱち　■スミイカとウニ　...

...・白魚玉子とじ １，３００円 ・帆立貝ぬた １，０００円 ・墨烏賊刺身 １，４００円 ・桜鯛刺身 １，４００円 ・軍鶏塩焼 １，８００円 ■定番の一品 ・そばみそ ５００円 ・焼きのり ５００円 ・つけもの ７００円 ・玉子焼 ７００円 ・月見芋 ８００円 ・鳥わさ ８００円 ・板わさ ８００円 ・穴子白焼 ９００円 ・鶏くわ焼 ９００円 ・鴨くわ焼 １，８００円 ・信州揚げ ９００円 ■天ぷら ・車海老 １，９００円 ・竹の子 １，９００円 ・帆立貝 １，９００円 ・墨烏賊 １，９００円 ・白魚...

...トリュフ塩　■赤身（本鮪）　■カワハギ　■赤貝　■スミイカ、青ヶ島の塩　■車海老（生）　■小肌　■穴子（塩）　■のどぐろ...特に厚みがあってねっとりと濃厚な鯵に とろけるような墨烏賊、 ピクピク動く新鮮な車エビは最高でした。...言わずもがな、味付けも最高です(´；д；｀)♪ カワハギ、スミイカ...

...個別ネタで言うと春子鯛！皮が柔らかで旨みの塊です。スミイカはシャリが少しだけ暖かでねっとり溶ける面白い仕上げ。 スミイカや赤身は山葵多め...■クルマエビ頭　■クルマエビ　■コハダ(//∇//)　■スミイカ...

...しめ鯖、真鯵、車海老、鱵、鱵の皮串、トロ、漬け鮪、墨烏賊、雲丹、穴子、赤出汁...トロ 溶けます!! スミイカ お塩で頂く 甘い♡ 巻物 かんぴょう 海苔は佐賀産で美しい。...ガリは新生姜、大きな新生姜を薄くスライスしてありました。 ・スミイカ 塩が付いていてそのままで頂き...

...海苔の味噌汁 ヅケ 鮃のエンガワ乗せ スミイカ 赤貝 鯵 海老の味噌乗せ 雲丹 いくら 金目鯛 大トロ炙り 穴子 大トロ2貫目 シャリは握りがゆるめで甘め。 赤身を食べた時の柚子の爽やかな風味 スミイカの炙ったような香ばしさ 海老味噌のお酒のような味わい...■焼酎水割り＋カットレモン　■釣り鯵　■生はだ鮪　■スミイカ...

...■アカガイ（２９８円）　■カニミソ軍艦（１２８円）　■タイ（１９８円）　■スミイカ（２４８円）　■カンパチ（１４８円）　■中トロ（２４８円）　■ウニ軍艦（３９８円）...「 紅白祝い寿司(1,180円) は、 金目鯛、鱈昆布締め、ボタン海老、スミイカ...

...お刺身１０盛り。さすが築地、どれもピッチピッチの光沢を放し、神々しい（笑） カンパチ、縁側、コチ、サバ、マグロ、スミイカの子のげそ、ホタ...

...バランス、美味さ、素晴らしいお椀でした！ 【平目と墨烏賊】★★ 北海道の平目を塩漬けして寝かせて。 しっとりして口当たりよく、噛むと旨味がじんわり溢れてくる。 フレッシュなのも好きですが、一手間加えた平目もまた美味しい！ 墨烏賊は江戸前...【雲子のおかきあげ】★★ 【お椀・キンキと蕪】★★★ 【平目と墨烏賊】★★ 【鰹の藁焼き 芽ねぎと赤紫蘇】★★...

...キャビアをビーフンによく混ぜて食べます。 墨イカの四川風 本当は牡蠣だったのですが...次回は大盛りにします！ 【墨イカ 豆板醤炒め】 一番下には大きな平貝も...『魚唇 上海スープ』 『キャビアの冷製米粉』 『スミイカとうすい豆』 『毛蟹の春巻きとトウモロコシの春巻き』...