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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...グラスは手書きの模様がとても可愛い♪ 客層は場所がら若いカップル中心と 2回転目は海外旅行者 【季節の前菜】 【にぎり】 ・スミイカ ・ホタテ昆布締め ・金目鯛の炙り 酢飯は酢が主張しない 素材を邪魔しないすっきりとしたもの 【焼き物】 さわら西京焼き...
...■スペシャリテ海老真丈 ■鱧のお椀 ■合鴨とトマトの土鍋御飯 ■そら豆とあさりの茶碗蒸し ■筍と蛍烏賊、ワカメと湯葉のお椀 ■スミイカと鯛のお造り 菜の花のお醤油...
...こちらも日本酒に合いますね。 最後に軽く寿司を注文しました。 トロたくの細巻き、ウニ軍艦、スミイカ握り、桜鱒握りです。 トロタクは、脂っぽくなく、すっきりした味わいです。 ウニ軍艦は、ミョウバンの臭みがないので、食べやすいです。 この時期なので、旬の桜鱒も良いですね。 基本、アトランティックサーモンやトラウトサーモン等の養殖サーモンの刺身は嫌いですが、天然のサーモンは食べることが出来ます。 スミイカは...
...■旬の５貫セット（桜鱒） ■旬の５貫セット（天然真鯛） ■旬の５貫セット（初鰹） ■真梶木（マカジキ） ■方々 ■墨烏賊 ■桜鱒 ■鶏魚...
...7点だと生ウニが入るとのこと。なるほど。 まぁ、ウニを求めてはいなかったので6点を注文。 北寄貝、〆サバ、中トロ、墨イカ、ホウボウ、寒ブ...
...■稚鮎 ■活みる貝 ■氷見ブリ ■ネタ産地表 ■赤海胆 ■蛍烏賊（梅紫蘇巻き） ■墨烏賊 ■活蛸 ■車海老 ■鱧 ■赤貝 ■赤貝紐 ■縞鯵 ■銀宝 ■穴子 ■つぶ貝...これもお任せ。 出て来たものは以下の通り。 牡丹海老 墨烏賊 佐島の鯛の昆布〆 八角昆布〆 枕崎の初鰹 小鰭 浜中町の雲丹 鹿児島のそら豆握り...
...出水 墨烏賊 ■愛媛 伊予 真子鰈 ■宮城 石巻 鰹 ■北海道 戸井 本鮪...縞鯵は身が活かって透明で、初めての食感。 その後、ホタテ、墨烏賊の赤海胆乗せ、ノドクロ焼き、コハダ刺身と続いた。...■小鰭 天草 ■本鮪赤身 和歌山勝浦 ■平政 和歌山勝浦 ■墨烏賊 出水...
...・刺身は、オコゼの昆布〆、アジは刺身で、アン肝とスミイカ。アン肝は国産ものなんだそうで。アンコウ汁、アンコウ鍋のメニューもあるので、まるまる一匹買い付けて、店で仕込まれていらっしゃるものと思われる。昆布〆の加減もかなりしっかりめで、アジ、スミイカも...■刺身盛合せ 鰤、鯖、蛸、トリガイ、雲丹、こち、鮪中トロ、墨烏賊...
...食べたもの お通し（秋刀魚の竜田揚げ）旨い・・一発目からこれですか お通し（里芋と墨烏賊の煮物）・・ほっこりしますねぇ。。 厚揚げ豆腐（...
...■蓬莱泉-秀撰（本醸造）550円 ■佐藤黒水割り650円 ■スミイカ（ハーフサイズ）700円墨醤油で ■墨醤油 ■焼き白子950円...〆鯖850円、スミイカ刺身ハーフサイズ700円、焼き白子950円...〆鯖はほんとうに浅くつけたもの。鮮度にこだわっているようだ。 スミイカの醤油にはイカスミが入っている...
...■アジとシマアジの握り ■生アワビの胆和え スミイカとアオリイカ添え ■シャコと煮イカ ■剣菱、燗...■眞鰺（あぢ） ■墨烏賊（すみいか） ■縞鰺（しまあぢ） ■潮汁（うしほじる）...握りでは新烏賊(墨烏賊の子供→子烏賊)が２貫取りサイズの物を用意していたので下足も一緒...
...■鱈の白子のムニエル サフラン風味 ■鹿児島産スミイカとロメーヌレタスの蒸し焼き ■菊芋のグラタン...■ほろほろ鳥のパテ・アンクルート スミイカとイカ墨のクスクス...個人的には、白子のクセが強いかなと思いました。 ・ 鹿児島産スミイカとロメーヌレタスの蒸し焼き（4.2/5.0）...
...・ペトラカレー（1,300円） →和牛ひき肉と山椒香る／マイルド ・春マリブカレー（1,300円） →鶏ひき肉・墨イカと季節の野菜／辛口 何を注文しようか本当に悩ましい...
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