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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 68 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21034人
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貯まる・使える
...■サロン（個室） ■レストラン ■バー ■外観 昼 ■外観 夜 ■シェアラウンジ ■スペイン風ピザ ■信州野菜とイベリコ豚スモーク ■ト...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
6316人
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貯まる
...今まで見たことがないつるとんたん！ 店の外観はすごくオシャレ、さすが軽井沢の店！ 燻製の鶏肉を頼み、めっちゃ美味しかったです。スモークの香りとジューシーの食感がインパクトです...
...●スッポンのお出汁の温かいソーメン ●メジのスモーク焼き ●しめ鯖のスモーク焼き、蕎麦粉 ●甘鯛とあわさ海苔の餡かけ ●蕪とカラスミ...シコシコやわらかな歯応え、スモークしたような醤油の香り...
...その場で削っていただく羽衣のように薄いチーズもとても美味しかったです。メインのロティはしっとりと柔らかく、少しスモークの香りがしてこれもワインに合いました...
...■魚介のセビーチェ 穂のかなレモングラスの香り ■スモークした鮪とビーツのマリネ タルト仕立て ■フォアグラのムース...■メニュー ■信州サーモンの香草パン粉焼き ■軽くスモークした鰆 ■桜風味のパルフェグラス ■フォワグラのテリーヌ...・トウモロコシの冷製スープ ・長野県産大王イワナのポワレ スモークしたヴァンプランソース ・国産牛フィレ肉のロースト...
...チーズ盛り合わせ(添えられていたドライフルーツが良いアクセント）、カルビ、そして鴨。どれも美味しいんですよ。特に鴨は絶妙のスモーク加減（スモークがきつすぎない）と塩加減（お酒に合う塩加減）で...
...ステーキサラダセットは、スモークのようサーモンがのったビックサイズのサラダ。量が多く野菜がたくさん食べられるのは良い。 スティックフリッ...
...■雰囲気の良いお店でした ■萌え断です(⁎˃ᴗ˂⁎) ■鹿肉カレー ■サラミ ■ベジビエ特製 お肉のテリーヌ900円 ■牡蠣のスモーク650円...
...今回は以下を購入しました。 ・サラミ ウンゲレーゼ 1080円 スモーク香が食欲を誘うサラミ。塩気があってグリーンサラダにピッタリ！お酒...
...３人で入ったのですが、ピザのLサイズ２枚で苦しいくらいの量です。 太陽の野菜？というピザと鶏スモークのピザを頼みました。 ピザの生地は薄...
...・スペアリブ定食 １１５５円 骨付きのお肉がいい色にスモークされています。 一口食べて「美味しい！！」思わず声に出してしまいました。 しっかりとスモークされていて、お肉が良く締って噛み応えがあります。 口の中いっぱいに広がるスモークされたお肉の風味がたまり...
...サイド サーモン ジェラート バニラとマロン サーモン別注文 スモーク感が強く、しっかりした味わい。 厚めなカットだが...下にオニオンスライスが敷いてあって美味しい。 サーモンもスモークされていて美味しい。 いたって普通のおいしさ。...注文したもの 生ビール サーモンタルタル サーモンが良い感じにスモークされていて 美味しかった...
...■メニュー参照、、、黄色い粉は、南瓜パウダー ■メニュー参照、、、鰤のスモークは絶品 ■メニュー参照 ■ここからは、メインはorでしたが...ところが出てきたのは、妖艶なほどにしっとりしたさわらであった。ほんのりスモークの香もして...
...連れのが「A5信州プレミアム牛トリュフの塩 レモン拉麺」 さてホテルらしく同時に登場する。 冷やしの方は色鮮やかな信州野菜、スモーク サーモンなど華やかな彩りの具が別皿に添えられ 麺の上には酢橘？の皮の刻んだものがのっていて 爽やかな香り...
...主に信州の特産品とツルヤオリジナルブランド商品の二つのカテゴリー。 前者では、 ・信州サーモンのスモーク ・地元産の漬物(茄子粕漬、ザー...
...色々と試した結果、カスラーが定番になる。 お土産用含めて500g購入 かむとジュワッと口にひろがるハムのジューシーな旨味とスモークの香り...
...僕はレバーのスモークが美味しいと思いました。 こちらもお薦めです。...【カイザーシンケン １００㌘５９８円】 長期熟成してスモークしたロースハム。 店員さんは...荒挽ソーセージの中にピリッと辛みのあるチリペッパーを混ぜ スモークの香りをきかせたソーセージで...
...・サルモーネ +500円 信州サーモンの燻製のピザです。スモークさは強くなくほんのり香ります...どれも、大人の感じの一工夫がなされています。 例えば、カルパッチョは燻製のスモーク感...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
33083人
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...同じくトスカーナ産の野生のアルパラは、春を感じる季節の食材。 アカシアの薪がもくもくと立ちこみ、自分がスモークされている感覚に。 ○Se...
...クロワッサンとチーズフランスなどは ワイルドな印象。 焼きが深くややスモーク感あるのが 特徴にもなるでしょうか？ クロワッサンも油っぽさはないです。...人参のサラダ、目玉焼き2個、カリカリベーコン2枚、ソーセージ1本、鶏胸肉のスモーク...
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