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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たんたんめんを頼んだ。 許可を得て、写真を撮ったり、メニューを見ていると二人分のラーメンができてきた。 チャーシューは、スモークの香りがして...
...そば味噌を軽く焦がしたもの、尻尾を取ってある海老天、そばの実の炒った(揚げた?)もの、そして鴨肉。これは美味しかった! 軽くスモークしてあるようでした...
...おかわりOKですが、さして特筆すべき点は無し・・。 スモークした鴨とりんごのコンポート ちょっと硬めの大きめのスモークした鴨肉に超甘いクリームソースと玉ねぎのソースで...■ヴィシソワース・コンソメジュレ ■鴨のスモークとりんごのコンポート...
...桜えびのさつま揚げ みずみずしさある美味しさ そら豆 花豆 スモークサーモン サーモンの旨味がスモークで更に増して鼻抜け香る美味しさ 汁物 蛤の真薯 グラタン仕立てになっている...
...■「前菜(その②)真鯛」 ■「前菜(その①) ジビエ」 ■「メイン 魚 真鱈と手長海老」 ■「メイン 肉 牛肉 ハラミの熟成スモークのロースト」...
...チャーシューはモモで2枚入ってました。 大きさは普通。 しっとりして食感はいいですが、かなり甘じょっぱい味付け。 少しスモーク感も感じられました...
...スタッフさん達は笑顔で向かい入れて下さり、握りたてのお鮨や信州ハーブ鶏のレバームースや鴨のスモーク、カプレーゼなどの前菜各種、カニや天ぷ...
...アボガドと海老のブルスケッタ さやいんげんのフリット キッシュ 三皿目 ホタルイカと菜の花の和え物 四皿目 スモーク牡蠣と信州サーモンカルパッチョ 五皿目 マルゲリータピザ 六皿目 パリパリのチキン 七皿目 蕗味噌のパスタ 八皿目...
...保冷剤) ■自家製スモーク盛り合わせ(¥1,000) ■自家製スモーク盛り合わせ(¥1,000) 定番のスモークチーズ・クリームチーズの信州みそ漬・カマンベールチーズの燻製 ■自家製スモーク盛り合わせ(¥1,000) 砂肝のスモーク...
...2016/1/26 私の誕生祝いに、彼女と2人で訪ねました。 オードヴル 自家製スモーク、中野産のキノコ、ひよこ豆、地元池田町産のタップリお野菜、ワカサギのエスカベッシュ、特に信州サーモンのスモークと...
...ドレッシングの酸味が爽やかでした。 前菜はホタルイカのオイル漬けにマカロニ。濃厚でホタルイカはスモークされているので香りも豊かな一品。 ...
...■バーニャカウダ ■鶏の赤ワイン煮込み ■鶏モモのコンフィ ■海老のトマトクリームスパゲッティ ■スコットランドサーモンの瞬間スモーク ...
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