茅場町・八丁堀のスモークに関するお店

...こだわりの甲州料理がいただけます！ この日は、二時間飲み放題5500円のコースを注文！主な内容は以下の通りでした！ ・自家製スモーク3種盛り ・厚切りベーコンのシーザーサラダ ・馬ハラミ刺 ・渓流イワナの塩焼き ・肉炉端盛り合わせ ・甲斐サーモンと信玄どりの塩ちゃんこ鍋 感想、どれもそつなく美味しく大満足(*^^*)♪ 最初のスモーク盛り合わせは...

...皆で奪い合い、アッという間に完食となる。 更に、香ばしくスモークされた枝豆の燻製は、ちょっと感動もの。 アウトドア派には、当たり前かもしれないが、軽く引きこもり気味のこのアタシ。 枝豆の燻製は初体験。 へぇ～。枝豆って、スモークしちゃうものなんだ～？？？...【お肉】 ① アグー豚のスモークとホワイトアスパラガス､アボカドのタルタル 瀬戸内レモン風味...

...キタアカリがホックホクで美味しい） ・子羊のロースト瞬間スモーク（1900円 ココットの中で桜のチップでスモークされた子羊。たっぷりの野菜のグリルとカポナータと共に供される...要チェックです。 メインに骨付き仔羊のロースト 瞬間スモーク仕上げ♪ ストウヴさんでスモークされて...

...■手羽先、名古屋出身の私にとって「新感覚」でした　■鳥のスモークも美味でした！　■外観...一番美味しいか教えてくれるのも嬉しい心意気です。 ・うずら スモークした串で香りも良い！ 調理シーンも見ていたのですが、...贅沢な食べ比べができる。全般的にスモークされたものが好きだが...

...前菜の定番でシャリがっつりタイプ サーロインの甘みが口に広がる スモークタンとスモークヒレステーキ 低温でじっくりとスモークしたタンは 見事な香りと食感 繊細なヒレの食感は低温だからこそ より引き立てられる 中落ちカルビドック...

...ソフトシェルシュリンプは程よい塩加減が良かったです。 チーズはスモーク・キャラメル・青カビ・白カビ・もう一つは忘れました…でも全部美味しかった...

...もつ煮込み、串焼きはなかなか美味し！ 混み合い始め焼き物が多くなると店内はスモークがかかったようになってしまう。少し換気をして欲しい。ト...

...■華味鶏の自家製スモークと銀杏のアーリオオーリオ・スパゲッティ...冷たくてさっぱり　■うますぎて教えたくない肉　■鮎のパスタ。スモークきいてます　■前菜 カボチャの冷製スープと茄子の冷菜...はつか大根、黄かぶ、ビーツなどなどレモン塩やスモーク塩...

...上にのっている赤いものは、自家製柚子胡椒。炙ってあるので香りが良く、歯ごたえがありながらも柔らかい身でした。 スモークの香りが美味しさをそそるのどくろほ...

...温玉ライス　■ノルウェー産 サバのスモークのサラダ　■自家製日本ジカのテリーヌ サラダ添え　■本日のお魚...他には、本日の魚料理サラダランチ、イタリア産 スモーク生ハムのサラダ、自家製エゾジカのテリーヌ山盛りサラダ添え...◎鯖のスモークサラダ →フレッシュなサラダの上にスモークされた鯖がどーんと乗っています →鯖の香りも良く...

...3皿目にいただくのは、2品用意されたお料理からチョイスした「ブリの軽いスモークと蕪のムース ブロッコリーのソース」 薄切りにされたブリが敷かれているのであろうとの想像を裏切る厚切りのブリ その歯ざわりにはスモークの香りが加わることで一層のおいしさでありますし...レーズンマスタード添え。 【前菜】 「ブリの軽いスモークと蕪のムース ブロッコリーのソース」 脂ののった燻製ぶりの塊...

...■記念日に特別デザート・ケーキをご用意　■自家製スモークサーモン　■秋鯖と柑橘のマリネ　■秋鮭の軽いスモーク北アカリのニョッキ添え　■秋...

...ということで、ぽちっとな 日本橋イタリア料理店カヤバッチョのイタリアンおせち 早割で¥14500 真鯛のカルピオーネ 帆立貝のスモークとカルチョフィのマリネ 湘南しらす入りイタリア風オムレツ 富士鶏のインボルティーニ 才巻海老...

...○前菜 ・うるい帆立いくらのお浸し ・津軽鴨ロースのスモーク ・ささみ棒寿司 ・白レバパテ ○椀物 ・つみれスープのお椀...  ○先付 津軽鴨の自家製スモーク/名古屋コーチンささみの棒鮨/白レバーパテ/枝豆豆腐...◯先付け: 鳥レバーパテ, 名古屋コーチンささみ棒寿司, 鴨スモーク, 枝豆豆腐 ・お椀: 名古屋コーチンのつみれお椀...

...燻製は、全てが丁度良い火のは入りとスモーク加減も最高。追加注文で...でも私が苦手とするタルタルは、やはりスモークの香りがして美味しかったので◎♪ ごちそうさまでした。...燻製玉子を添えられたスプーンで崩して混ぜながら頂きました。 スモークの香りが織り交ざったポテサラ...

...■仔鴨＆無花果 胸肉を生ハムにしスモーク 無花果と共にサラダ仕立てにし長茄子のフォンダン...濃度最高、うま味も最高。添えにスモークしたパプリカやポロネギ。 ソースは ア・ラメリケーヌ...ーツのメレンゲは見た目だけでなくさっくりとした食感と適度な塩気とスモーク香が薫るニシンの卵のコンビネーションがいい...

...■魚介のパエリア　■毎日、豊洲より仕入れております！　■自家製スモーク盛合せ。イカ、蛸、サーモン、帆立、チーズ　■金沢産の甘海老タルタル...本鮪のヒレの炭火焼を注文。 料理が出来あがるまでの繋ぎに自家製スモークの盛り合わせもオーダーします...

...酢のドレッシングに漬けられている。焼なすの香ばしい香りに、ベーコンのスモーク感、更になすと相性の良いオイルが加わり、酸味が纏める...市場価格よりもしかしたら安いかも。ちなみに席料は一人350円です。 カキのスモーク＠500円とイベリコ豚のセレクト香草焼き＠1500円...

...濃いめの味が、口に運ぶ酒の回数を増やす(笑)。 油を使い、かなり強火で手早く調理するので、店内はスモーク臭が凄い。 気にならなければ良い...

...庶民派の私には最高 3600円からあったかな？4000円の赤ワイン 美味しくてバッチリとハマった スモーク盛り→目で見て期待出来て、もくもくする煙でワインがたまらなく飲みたくなる拍車をかける スモーク感あって旨い アヒージョ→牡蠣 バター感あり バケット付き 最近食べた中では一番 牡蠣は小ぶりだけどプリっとしてるし...