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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薬味と味噌で叩いています ■牡蠣の佃煮 甘辛が美味しい ■牡蠣のオイル漬け 太白胡麻油の香り華やぐ ■牡蠣の燻製 じっくりスモークして旨みを凝縮...
...■<<おすすめ>> ベーコン & スモーク サーモン・ベネディクト ベーコンとスモークサーモンの2種類が楽しめる、 ハーフ&ハーフのお得...
...■ゆでたん ■炭火焼き牛タン ■タン入りつくね ■タンとチーズのスモーク ■タン入りレバーペースト ■低温調理レバ刺し ■炭火焼きはらみ ■たん茶漬け ■牛たん焼き盛り合わせ ■お通しとテーブルアメニティ ■内観 ■日本酒 ■おしんこ盛り合わせ ■たんスープ ■牛たん焼盛り合わせ(塩・葱・味噌) ■牛レバ刺 ■上たん和風ステーキ ■モツ4本盛り合わせ(ハツ・牛レバー・牛ホホ肉・ギアラ) ■ガラス張りでカウンターが格好いい。 ■スモークたんとチーズ盛り合わせ...
...本日の前菜おすすめ盛り合わせです【2名分】 ■鴨スモーク ~無花果のコンポート添え~...違いが楽しめます。 自家製スモークしたメカジキのカルパッチョはやはりスモークされた魚の美味しさが良く伝わってきます...
...ちょい辛 ■たこわさび ■たらチャンジャ ちょい辛 ■葱だく生姜豆腐 ■パリパリえびせん ■枝豆 ■胡瓜の浅漬け ■特製うずらスモーク ...
...ナパヴァレー 【産地】アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー 【品種】ジンファンデル/カベルネソーヴィニヨン他 甘いタンニンとスモークしたスパイス香 【ボトル】7,480円...
...) 牛たん定食3枚6切1980円 牛たん焼、日替わり小鉢、麦飯、テールスープ、和菓子で構成。まずは日替わり小鉢の牛たんのスモークが到着。...
...■エビスニューオリジル ■エビスマイスター ■エビスブラック ■美白乙女 ■果肉入りレモンサワー ■軽く炙った鶏レバーのスモーク ■大人...
...一工夫どころでは無いかもしれませんが、スモークしたような味が旨味となって口に広がります。...具材は豚、鶏のチャーシューが各1枚、味玉、ワンタン2個 。豚はスモークして香り付けて生ハムのよう。鶏は脂身はないがしっとりジューシー...醤油、スープのバランス絶妙! チャーシューは、鳥、スモーク鴨...
...■マルゲリータ〜 美味しいよー ■軽くスモークした新サンマのカルパッチョ ■北海道産ホタテ貝柱とプチトマトのポワレ ■軽くスモークした新サンマのカルパッチョ 美味(´ω`) ■軽くスモークしたさんまとホタテのグリエ...
...メインは豚肉。周囲が黒焦げになっていますが、薪焼きスモーク独特の香りが立ち上る。中は仄かなロゼ色で、超ジューシー...内容は以下の通り。 *虹鱒 乾燥させた虹鱒の皮の上にクリーム、虹鱒のスモーク...
...野菜や料理がカウンターに飾ってあり新鮮さや食欲をそそる❗️ 僕が頼んだのはししゃもスモークと蒸しロールキャベツとナスとミートソースのチーズ焼き❗️ どれも個性的で面白い! ししゃも大好きの僕は個人的にはスモークより普通に焼いたほうが好きかな〜 慣れてるのも在るけど...■カウンター ■蒸しロールキャベツ ■ナスとミートチーズ焼き ■ししゃもスモーク...
...魚をもりもり食べたいときにはおすすめ。 テイクアウト利用 おかかのトマトソース 250円 ホタテのクリームソース350円 さばスモーク 350円 をいただきました。 ポアブルの味が自宅でも再現できていると! とても嬉しいソースでした。また買いたいと思います! ソース2人分買えば1つのお皿で2つが楽しめると言うそれをまた店とは違う楽しみでした。 さばスモークはとっても香りが良くてうまみが凝縮していました...
...着席し、程なくして着丼し、実食。深みのある味わいの黄金色のスープに中細麺ストレートで具は青葱の千切り、メンマにスモークされた豚チャーシュー3枚のリッチな構成...
...800円、生ハム ■前菜盛合せ2,800円、サクラマスのスモーク ■前菜盛合せ2,800円、オリーブ、佐藤錦と茗荷のマスカルポーネ白和え ■前菜盛合せ2,800円、レバーペースト、生ハム、サクラマスのスモーク ■前菜盛合せ2,800円、生ハム...手前:トマト 5枚目 北海道産サクラマスの自家製スモーク 6枚目 左:ナス 右:クワトロフォルマッジ 7枚目...
...カルネサラータとかいうサラダで、ふたを開けると桜のチップのスモーク(煙)が 一瞬の匂いと一緒に出てきて驚きます! 中にはスモークされた珍しい牛肉の生ハムが乗って...◼︎鮎のコンフィ カブ、空豆、シャインマスカット ◼︎鰹のスモーク薪焼き エシャロット...
...もちもちでおいしかったです。 スモークサーモンもよくスモークが効いていて、柔らかい。 クリームもチーズが濃厚でとてもおいしかったです。...パスタ一択。 いつかはピザも食べたいです。 スモークサーモンは、程よいスモークと塩味が絶妙...
...ロースでしたが、現在は吊るし焼き製法でスモー キーな豚肩ロース。スモーク感があり、肉の旨味 が詰まった一品でこれも美味しい。 太メンマはやや甘めですが...レアチャーシューです! 豚肩ロースはレアよりもスモーク系に変更したよう ですが美味しいです♪...
...紅茶とコーヒーでは値段が違うので再度会計のし直し。 よく私の忍耐がもったよ…… クリスマス商品で出ていた合鴨スモークのロールサンドは 結構美味しかったです...
...入っていた海老5尾は、少し茹で時間が長いのかプリッと感が少し失われていましたね。 サラダはスモークされた鴨が入ったもの。パリッとしたレタ...
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