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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ワインはボルドーの赤をお願いしました。 それほど待たぬうちに季節のアミューズ3種が差し出されました。重厚なプレート上に「鴨のスモークと黒大根のココット」「ホタテ貝柱のトマトヴィネグレット」「スペイン産ハモンセラーノとフロマージュスティック」が並んでいます...
...確かに、見掛けない。 柚子胡麻合えをチョイス。 さて前菜ですが、そば豆腐にホタルイカのうま煮、小松菜の和え物、スモークしたマグロのタルタルソース...
...これもとってもおいしい。 飲み物を追加注文し、今度はチーズの方をお願いします。中でもスモークされたチーズ、おいしい。 きのこと自家製ベー...
...これが意外においしいんです。メロンパンの甘味とエビフライの塩気が相性良しです。 どうやら、こちらはスモークがおすすめのようで、店内に入るとスモークのいい香りがします。 いつか今度はスモーク料理を試したいと思います...
...クローミートはトマトスープに ■●黒毛和牛のステーキ ~低温料理したお肉に軽いスモーク~ 黒胡麻ソースと天然塩をお好みで ■●ズワイ蟹肉と竹の子のX・O醤チャーハン...●黒毛和牛のステーキ ~低温料理したお肉に軽いスモーク~ 黒胡麻ソースと天然塩をお好みで ●ズワイ蟹肉と竹の子のX・O醤チャーハン...
...■ライブキッチン① 人気のステーキは補充もバッチリ! ■小松菜のナムル、鮪南蛮漬け ■ライブキッチン④ お刺身 ■スモーク強めのサーモン&チキンのサラダ...
...•アヒ・ポキ •ステックチーズ揚げ 冷製料理 •ほぐし鶏とクラゲのメランジェ •蛸と夏野菜のマリネ •合鴨スモークのオレンジキャラメルソース •サーモンのエスカベシュ •炙り豚のハニーマスタード 煮物料理 •鯛の荒焚き...
...正式な屋号は『民宿喫茶くまの』。熊野古道 中辺路ルートに近いので、巡礼者向けの民宿も営んでいるのか? 入口扉はスモークが貼ってある為、外...
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