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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今日の料理は、料理長お任せ会席です。 <料理> 〇前菜 ・松笠慈姑 ・青菜白和え ・干柿鳴門 ・袱紗焼き ・空豆 ・合鴨スモーク ・柚子もち 〇造り ・その日の魚 あしらい一式 〇蓋物 ・海鮮信田巻き 海老芝煮炊き合わせ 〇台物 ・牛ロースすき煮 〇強肴...
...オムレツが焼き上がった際、シェフから「ベーコン、お付けしますか?」と尋ねられますが 、これは必ず「はい!」と答えて欲しい。 スモークされたベーコンの香りがなんとも芳しい絶品ものです...
...ロースハムもありました。 原料肉は山口産のものを使用しています。 こちらのスモークチキン、常温にもどして封を切った瞬間スモーク!って香りが広がりました...
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