七尾・和倉温泉のスルメイカに関するお店

...かば焼きはそのまま、白焼きは山葵醤油であっさりといただきました。 最後に、イカのごろ焼きです。 スルメイカの身のなかに、ゲソとごろ(肝)を詰めて、炭焼きでじっくりと焼きます。 今が旬のスルメイカなので...

...ちなみに持ち込み料は一人８００円。 買ったのは、しらさ海老(地元では石崎えび)、サザエ(２個)、アワビ(３００g)、スルメ烏賊、天然ホタ...

...ふぐの卵巣が糠に漬け込むことで解毒される全国的にも貴重な珍味。　■もみいかと中島菜のペペロンチーノ スルメイカをいしる(魚醤)に漬けて内臓丸ごと丸干しした珍味...

...焼き上がったものから提供です。 ソースが焼ける匂いがたまりません！ いただきます〜 イカ太郎 スルメイカのゲソ、エンペラ、胴を使ったとん...

...瓶ビール&さしみ定食が、運ばれてきました。 刺し身は、マグロの赤身、スルメイカ、寒ぶり、真鯛の腹身、マアジ、バイガイ、紅ズワイガニ、が盛られています。 久しぶりの地魚の刺し身なので、何だか、胸がドキドキしています(笑) まずは、真鯛の腹身ですが、この上なくコリコリしています。 新鮮をとおり過ぎて、さっきまで生きていたんじゃないのかー。 マアジは、寒の根付きのマアジのようで、脂がのっています。 寒ぶりは、これまた、脂がのっています。 スルメイカは...

...蒸加能蟹(楚蟹) 蟹酢 半杯／人。 ・珍味① 干口子 七輪で炙。 ② 茶海鼠酢。 ③ 能登娘(赤大根)酢漬 鳥賊海女漬(鯣烏賊醤油漬に蒸海胆)...

...●NicolettadeFermoLeCinceCerasuolod'Abruzzo ここはナチュールロゼ。 ◆スルメイカ 本州鹿 ・スルメイカ刺身 文旦の香りの付いた塩で味付け ・本州鹿のモチェッタ（生ハム） イタリア北部、アルプス山中にある小さな州、ヴァッレ・ダオスタではヘラ鹿で作るのだが本州鹿で。赤ワインと様々なスパイスで。 ・紅くるり大根のラビオリ 紅くるり大根を発酵大根に仕立てたものを生地に見たてて作ったラビオリ。中にスルメイカとモチェッタのタルタル...

...親しまれている名物干物です。 イカの町・能登小木港で水揚げされたやや小ぶりの スルメイカを塩漬けにし下味をつけてから乾燥する 前にイカワタを身の上から手で揉み潰します。...ので1つ買って帰りました。 「もみいか」はスルメイカの丸干しのことだそうで...

...https://www.sakana770.com/ 【再訪】スルメイカの刺し身&マイワシの味醂干しをいただきました...「これ食べて」と小皿が置かれました。 スルメイカの煮付けです。 春の時季だけ、通称「花見イカ」とも呼ばれる小サイズのスルメイカです...

...（メジ(マグロの幼魚)の大トロ・中トロ・赤身、真鯛、スルメイカ、ソイ） ・メジの中落ち ・メジの心臓 ・メジの内臓煮 ・スルメイカの塩焼き ・スルメイカ煮 ・サラダ ・タラのフライ ・生ビール(大)...

...何がでてくるのか楽しみです。 自分で選ぶと、どうしても決まった串を頼んでしまいます。 串揚げが運ばれてきました。 スルメイカ、アジ、能登ふぐ、うめポンチキン、能登金時の５本の串が並んでいます。 スルメイカは...