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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...するめの皮が売ってるので、なんだろうと思ったら、判りました!玉こんにゃく煮るときの出汁につかうんですよねー。地元民は、ふつうにスルメ使いますけどね...
...ツイツイ覗いてしまいました 玉こんにゃくですね〜 こちらの味付けは煮込むのでは無く、炒める様に 味を付けて行く感じで、タレにスルメをいれて一緒 に絡める様にしてました カラシを付けて頂きましたが、スルメの風味が効いて やはり美味しいですね 山形に来たら...
...複雑でクセのあるタレがじわじわと旨味を浸透させてきます。 豚ベースにホタテ?乾物の旨味を感じます。 親父さんによると「魚系はスルメかな?」と教えてくれました! スルメかぁ(*⁰▿⁰*) 食べれば食べるほど旨味を感じ...
...大と小を選べますが「小」をオーダーしました! 山形県民には説明するまでもない サクサクで旨味あふれる「げそ天」 スルメイカのゲソに天ぷら粉をまぶして衣をまとわせ 油で揚げたものです! 食べやすい一口サイズの大きさのゲソ天が6個...
...今夜も最高! 親方の釣果。赤メバルの塩焼き、ソイの薄造り、白魚の卵とじ、トロたく丼。どれも旨かったなあ。 アオリイカの沖漬け、スルメイカの塩辛(写メ撮り忘れました)...
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