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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13646人
貯まる・使える
...ジャガイモ、プランダード、ラタトゥーユ ✴︎ズッキーニ ズッキーニの花を使ったもずく蟹 自家製チーズのフリット からすみパウダー...オクラ グリーンカレーソース ■フォアグラのフラン ズッキーニのアイスクリーム 生姜の泡...
...■ぼんじり ■鶏レバー ■鶏ハツ ■能登豚バラ ■豚ハラミ ■野菜焼き ■しいたけ串 ■ピーマン串 ■オクラ串 ■長いも ■ズッキーニ ...
...天出汁で油を流しつつ…が理想。 塩で食すのが素材を生かす食べ方なんでしょうが 水タコとキャベツのサラダ、ズッキーニを 牛肉で巻いた物。こ...
...世界で最も飲まれているリゾートビール ■豚ハラミ1本 ■【野菜炭焼き】 ■しいたけ串 ■ピーマン串 ■オクラ串 ■長いも ■ズッキーニ ...
...■能登豚ロース (Dec. 2015) ■アミューズのズッキーニのはさみ揚げ。中身は細かく刻んだマッシュルーム。...アミューズはマッシュルームのペーストをズッキーニで挟んでコロッケのように揚げたもの。 熱々でサクサクした食感に...生黒胡椒のトッピングに牛蒡、ズッキーニ...
...■★野菜のグリエ レモン風味 (アスパラ・ニンジン・ナス・ズッキーニ・パプリカ) ■マッシュポテトと山形豚挽肉のチーズグラタン...「いろいろ野菜のサラダ」はそこまで色々してなかった・・・。(ビーツ、ズッキーニ...
...■五郎島金時の蜂蜜バター(4ヶ) 焼き芋屋さんを超えたい逸品。蜂蜜とバターは悪魔的。 ■熱々、塩ズッキーニ(4ヶ) 炭で焼き、難しいこと...
...コースは割安ながら、驚くほど美味しい食事の数々でした。 特に素晴らしいと思ったのは、 ーヒラメとトリュフ ー茄子とズッキーニのうにバターソース ー卵トリュフ炊き込みご飯 でしょうか...
...■砂肝 ■鶏もも ■鶏皮 ■鶏レバ ■店主厳選5種 ■【野菜炭焼き】 ■しいたけ串 ■ピーマン串 ■オクラ串 ■長いも ■ズッキーニ ■...
...■トマトナムル ■チョレギサラダ ■豆腐サラダ ■ホルモン盛り合わせ ■タン先ポン酢 ■すじ煮 ■ローストビーフのユッケ風 ■ズッキーニ...
...なぁーるほど』と後からメモで分かると高を括っていたが、メモには書かれておらず不明。 ・ 前菜 金時草のおひたし 小梅貝の旨煮 ズッキーニのフライ ホオズキブラックペッパー 生ハムイチジク ピンクの輪の平皿に...
...※仕入れ状況により掲載内容が変更になることがあります ■季節野菜の明太チーズフォンデュ 新玉ねぎ、新じゃが、グリーンアスパラ、ズッキーニ...
...・お造り タイ、マグロ、ガンドブリ ・油物 加賀レンコン、インゲン、のどぐろの天ぷらを珠洲の塩で。 ・焼き物 能登牛の石焼。 ズッキーニ...
...■【2013/4】パスタランチ1480円・貝柱とズッキーニのクリームスパゲティ(+100円)...サラダというより前菜といってよく、どれも良い味付けです。 ●パスタ 貝柱とズッキーニのクリームスパゲティ(+100円) クリームソースは濃厚といっていいでしょう...
...安くは無いけど、他のお弁当にはなかかな無いメニューで美味しい。ローストチキン、マグロたたき、キッシュ、鳥モモかつ、ズッキーニ、オニオンド...
...■大人様ランチ 五箇山で育った「きんやの玉子」を使用したオムライス、豆腐ハンバーグ、海老フライ、鶏の竜田揚げ、ズッキーニの味噌のせ、温野...
...細い繊細なお蕎麦とさっくさくに揚がった天ぷら。 茗荷、オクラ、ズッキーニの天ぷらと、千切り牛蒡のかき揚げがふたつ。...好みですね。σ(^_^;) 天ぷらが先にきてくれたので、ズッキーニから。想像どおりハフハフしながら噛み締めました...細めの綺麗なお蕎麦でした。 野菜天ぷらは、ズッキーニやコシアブラ・ふきのとうなど6種類ほどでした...
...このお店の自慢のお料理です。言うまでもなく超美味しいです。 ◎A3黒毛和牛とズッキーニのアンチョビ炒め(追加料理) お肉が超柔らかくズッキーニや玉ねぎとのコンビネーションは最高でした。 チャーハン(コース)...■メニュー ■前菜 ■海老チリ ■麻婆豆腐 ■小籠包 ■ギョーザ ■A3黒毛和牛とズッキーニのアンチョビ炒め...
...やはり香りがオリーブオイルからなのか?枝からなのか分からないけどいい! 付け合わせのズッキーニとパプリカの味と色合い良いですね♪ ◎『鴨とフォアグラのビーゴリ』※勝手な命名 色的には地味かもしれませんが味は抜群!!...
...チェコで学んだあと、発酵技術の本場ブルガリアで学んだ方法を採用しているとのことです。 チーズのオイル漬けは、ズッキーニの苦味、旨味が美味...
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