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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...※漁によっては提供できない場合もございます ■ゆでズワイガニ ※漁によっては提供できない場合もございます ■蟹寿司...■海鮮茶碗蒸し ■鰤大根 ■蟹サラダ ■ズワイガニ味噌 ■キャビア ■うめ軟骨 ■高菜炒め ■ぶりの太巻き...旨旨! ■金沢 蟹漁解禁 金沢で蟹といえばズワイガニの雌蟹「香箱蟹」です...
...■サントリーオールフリー ■冬季限定 ■香箱蟹 12月末まで ズワイガニのメス香箱蟹。プチプチの食感と甘みと旨みを楽しめます。濃厚でクリーミーな内子と蟹味噌も香箱蟹ならでは! ■ズワイガニ!コースやご予約で 飲み放題付きコースでもズワイガニをお楽しみいただ...
...お値段もお高かったけど、それに見合う見事なズワイ蟹に感動! 刺身、焼き、鍋...■【11月上旬解禁】かにコース 香箱蟹は12/31まで ズワイガニは3/31まで ■ランチ1890円 ■デザート...葱のようで臭みやくせのない一品 ⑧飯物 かにちらし寿司 ズワイガニのご飯 ⑨汁物 岩のり味噌汁 ⑩デザート 黒ゴマのデザート...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13299人
貯まる・使える
...甘いのが嫌って方もいるのかなあ。 蟹の椀物を意識したスープ。 ズワイガニの洋風しんじょうの入った毛ガニで取ったコンソメベースのスープ...マカロンから頂きます。 ■蟹 蟹のコンソメにズワイガニの真薯風 蟹味噌の泡と蟹のオイルで!...鱒の皮を素揚げしたものもお皿に参加。 「蟹」金沢が誇るズワイガニ...
...■米茄子の揚げ出し ■焼きおにぎり ■本日のアイス 当日店員にご確認下さい ■冬季限定 ■香箱蟹 12月末まで ズワイガニのメス香箱蟹。プチプチの食感と甘みと旨みを楽しめます。濃厚でクリーミーな内子と蟹味噌も香箱蟹ならでは! ■ズワイガニ!コースやご予約で 飲み放題付きコースでもズワイガニをお楽しみいただけます...
...それは蟹です!!! でも意外と金沢市内でズワイ蟹を食べられるところって無いんですよね。。。あってもとっても高価...香箱かに 出ました!香箱! メスのズワイ蟹ですね。自分の住んでいる愛知ではほとんど食べることのない蟹です...お一つずつ紙袋をお付けいたします』 ■香箱かに&ズワイガニ...
...■ゴルゴンゾーラソース おつまみラビオリ ■フライパン フライドポテト ■Allegro フライドチキン (半身) ■紅ズワイ蟹コロッケ アボカド一緒に...
...カウンターとテーブルとあり この日は 「ズワイガニのサラダ」 ズワイガニ寄せをカブでサンド...パンは焼きたての熱々で出てきました。 ズワイガニと芹のロワイヤル ズワイガニがいっぱい!! 中に入ったユリ根が歯ごたえを加えリズミカルに...
...金沢と言えばのどぐろ!アクアパッツァで旨みを存分に味わってください! ■殻付き牡蠣グラタン ■濃厚紅ズワイガニのトマトクリーム ■ニョッ...
...一つのお皿に盛られていると豪華です。 ● ズワイ蟹コンロ焼き 1,580円...石川 醍庵 お通し ■170316木 石川 醍庵 ズワイガニのコンロ焼き ■170316木 石川 醍庵 ズワイガニのコンロ焼き1,580円税別...
...って、全く書いてあるメニューからとは違います。 ホタルイカの酢味噌和えは順番通りですが、次の料理はまさかのズワイガニ!まぁカニは美味しかったですが… カニはタグ付きですが...
...お造りの綺麗さと美味しさはいうまでもありませんが、 今回の主役は土鍋ごはん。 ズワイガニの蟹の美味しさを余すところなく堪能できて、 四人...
...■カニ汁 ズワイガニをふんだんに使った贅沢な味噌汁。 ■竹の子昆布煮...プリプリで濃厚、ポン酢で頂きました。 ■香箱ガニ 香箱ガニ(ズワイガニの雌のこと)は初めて食べました。 出汁が効いた蟹酢は...この時期の金沢といえば香箱ガニ。 ズワイガニの雌で小ぶりながら安くて美味しい...
...焼いた石の上で焼いた牛肉(まぁまぁイケる) 茹でたズワイ蟹(身がスカスカ・・サイズが小さい・・ひたすら小さい)...お酒も料理も全て良かった^_^です。 紅ズワイ蟹の土鍋ご飯と香箱蟹が最高に美味しかった!...■桜鯛とアボカドのカルパッチョ ■アサリの酒蒸し ■ズワイガニの天ぷら...
...ホタルイカを山菜と酢味噌、胡麻油と塩でお楽しみください。 ■冬季限定 香箱蟹 10月〜12月末までの金沢名物のズワイガニのメス!プチプチの食感と濃厚な内子を楽しめます...
...この日は予約客のみの対応でしたので予約しておいて正解でした。 ズワイガニ食べ放題@8800円(税込み)が飲放題付き ゆでずわいがに90分食べ放題で紅ずわい・本ずわい・丸ずわいから本日入荷のずわい蟹をお届け!となっており今回は紅ズワイと本ズワイをいただくことに。 ソフトドリンクから加賀棒茶✕2 焼酎から加賀棒茶ハイ✕2、能登ちょんがりぶしのロック 最初は富山県産紅ズワイガニ、おかわりから片身の本ズワイガニ✕2...
...・ノドグロ雲丹巻きスペシャリティ ・まつたけ蟹の真薯金沢の芹 ※味付けはお塩のみ ・4日熟成ブリ辛味大根 ・オスのズワイ蟹 蟹味噌塗ってる ・香箱蟹 身と内子を半分ぐらい堪能したら酢飯入れて混ぜて味変 これが絶品 ・アオリイカ 能登の塩で...
...およそ、20年ぶりの金沢。当時は ズワイガニなど敷居が高く、手の届かない存在でしたが...こちらを初訪問。 関西に住んでいたことがある私にはズワイガニを食べるのは普通のことであったが...いざ金沢! 加能ガニとは、石川県内で水揚げされたズワイガニのオスのことで...
...11/9.蟹解禁ですね。メスガニは年内に、オスガニは来年3月までとのこと。 水揚げされたばかりの新鮮なズワイガニを堪能したいのであれば11月~3月の冬シーズンに北陸を訪れるのがベストです...
...この時はたしか鶏肉のグリルなんとかソースとカボチャのペンネ、ズワイガニとほうれん草のトマトクリームパスタだったかな。 ちなみにランチには...
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