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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こちらは6回目。( 学大の方は16回 ) 私もかなり大好きなお店です。 本日はコチラを頂きました。 ①ツブ貝のセビーチェ ② 生シラスのブルスケッタ ③やま幸のマグロのカルパッチョ (前回なかったのでモリモリで↑) ④フルーツトマト...
...■自家製フォカッチャ1 ■白ワイン ■島根の勢子蟹のセビーチェ パプリカとケッパー、クミン、コリアンダーのアリッサ、サルサ・ヴェルデ コリアンダーとフルーツトマトのサラダ1 ■島根の勢子蟹のセビーチェ パプリカとケッパー、クミン、コリアンダーのアリッサ...ねばねばな食感は、めかぶよりもリズミカル。 【毛蟹のセビーチェ風】 毛蟹...
...味に奥行きが出ます。 セビーチェは、いわゆるシーフードマリネ。ペルー料理で出てくることが多いようです。 海老や烏賊、魚介類をサラダ風に和えてあり、 ライム系の酸味がキリリと利いていて爽やかな味わいです。 セビーチェと言うと一般的に唐辛子など利いていてわりと...■パリウェラ ブイヤベースラテン風魚介スープ ■セビチェ 南米風シーフードマリネ...
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