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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◎白せんまい刺(800円)・・・ポン酢でいただく新鮮な白センマイ。 全く臭みもクセもなく...シャトーブリアンやトモサンカク、白センマイもオススメ! ホルモン系は行きつけが他にあるので...ホルモン系がおいしい! 個人的にはセンマイ刺しをおいといてほしかった!...
...各150円 ■佳佳特製春雨の鉄板焼き/キノコ類と豚肉炒め 各980円 ■牛タン・牛ハチノス炒め ■ベーコンと大根炒め ■牛センマイの辛味炒め...
...馬肉をタルタルステーキ状にして、中に刻んだ牛の胃袋であるセンマイとアスパラソバージュを混ぜ込んでいます。牛肉よりも脂は少なく、旨味の強い馬肉を前面に押し出した料理で、時折感じるセンマイの食感のアクセントも楽しい。 アントレ③...そして食感を出す為にタルティーボと牛の三番目の胃袋であるセンマイが入ってます...
...茹でた落花生のような食感で、病みつき! ○センマイ刺し650 黒センマイに酢味噌をたっぷりかけて、 ハイボールと最高のコンビ(笑)...ごま油でいただくと至福。これ、おかわりしたかった! ・センマイ刺し ・焼しゃぶ →15秒焼いて卵にくぐらせいただきます...
...牛のホルモンのいろいろな部分がたっぷりと入っています(夫はセンマイ(第3胃)の黒い部分が好き)。味は濃い目の塩味で、牛のエキスの美味しさ...
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