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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ジャンボンペルシエ ブルゴーニュ地方郷土料理/豚足とパセリのゼリー寄せ ■サラダリヨネーズ リヨン郷土料理/鶏レバーとポーチドエッグのたっぷりサラダ...しっかりと温められている。 ■ジャンボンペルシエ ブルゴーニュの郷土料理。 豚足のゼリー寄せでテリーヌ的...
...そのときに一番ぐっときたのが、お魚料理の一皿で、ブイヤベースのスープをゼリーにして 白身魚の料理にたっぷりと添えていたものです。...赤ピーマンのムース 赤すぐり 自家製生ハムとル・レクチェ 清流鶏のゼリー寄せ エストラゴン風味 信州産サーモンのケークサレお菓子仕立て フォカッチャ...
...700円 自家製マシュマロ、スイカ、パイナップル 山葡萄のゼリー ■四角いアート ■スイカ ■山葡萄のゼリー ■ペリエ330ml 400円...どりの50種のお野菜を使用した風味豊かな冷製のテリーヌ・コンソメゼリー寄せ...
... 麻布でいただいたバスクチーズケーキはもちろん、 中目黒限定プリン、新作のティラミスコーヒーゼリーも。 もちろん中目黒限定のプリン...
...■チロ・ピカリエッロ イタリア ■甘海老と夏野菜のゼリー掛け ■帆立のお造り ■海老手巻き ■鮑の刺身 肝ソース...○生ビール ●先付け 北海道の甘エビ・夏野菜のゼリー寄せ 最初は蓮の葉に乗ったゼリーしかみえませんが...
...載せる器がへぎという名称で、そばを小分けにした独特の盛りつけ方をします。 へぎそばのつなぎに使われるふのりの成分は、プリンやゼリー に使われ...
...魚料理 * カレイのポワレ ヴァンブランソース 肉料理 * 仔羊のナヴァラン 季節野菜添え デザート * 晩柑のゼリー寄せとレモンヨーグルトソルベ 食後の飲み物 * コーヒー アミューズに始まり...
...■絶品カタラーナ 凍らしたプリンをブリュレしています。 ■〆のコーヒーゼリー ■お通し(野菜スティック) ■ポテトサラダ ■焼鳥おまかせ五種 ■赤ワイン...■うずらのたまご ■はつ ■ドライカレー ■〆の親子丼 ■親子丼 ■コーヒーゼリー...
...■パン2種 ■ヨーグルトムースとフルーツ ■小菓子(ミントゼリー) ■スプマンテ+アンズのピューレ ■スプマンテ+バラのジャム...・小菓子(ミントのゼリー) と盛りだくさん。 この中で特に秀逸だったのは...白ワインのムース 岩手県産山ブドウのソルベット 栃木県産巨峰のゼリー寄せ 青森県産 アルケルメス風味のリンゴ...
...■香食楽プレート¥850追加カレー ■サラダ、味噌汁。 ■煮物、魚、コーヒーゼリー ■八穀米変更¥100 ■かくらカレー。パクチートッピング。 ■黒カレー...大根、セロリ(少しです。見てわかりましたが味はしません。)、青葱。 【コーヒーゼリー】 とてもさっぱりしていてよかった...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27330人
貯まる・使える
...カウンターデートや女子会に良さそうです♪ 今回はディナー利用。 コカ トリュフバター 菊芋 ミズタコ レモングラス風味のゼリー 大根の雪 わかさぎのフリット マンゴーソース 生海苔 チーズワサビのソース サトイモフリット ホタテ サフランとトマトソース...
...レタス、ミニトマト、きゅうり、たまねぎ、ビーンズ、かぼちゃサラダ、ミニキッシュでした。 ドレッシングは2種類。 あとコーヒーゼリーが置いてありました...
...※旨味良く想定外に美味しすぎてパリパリ最高美味✨ ・長崎対馬 穴子 ※トロフワ極上美味✨ ・卵焼き エビのすり身 ※冷たくゼリーのように洗練美味✨ ・お椀 九条ネギ マグロ ※マグロの旨味とスッキリスープで洗練美味✨ ▼追加 ・北海道根室バフン雲丹...
...■鴨ラーメン1 ■ひとくち甘味:北海道の吉田珈琲のコーヒーゼリー、黒豆と練乳クリームで、蕎麦焙じ茶と共に...■ひとくち甘味はコーヒーゼリーでした♪ ■鴨の絵が可愛い(^^) ■目印はひっそりと。...ご飯と一緒にいただくことも ■ひとくち甘味(珈琲ゼリー) →吉田コーヒーというコーヒー屋さんで独自に焙煎してもらいつくったコーヒーゼリー...
...【日時】平日の21時半すぎ 【予約】なし 【店内の混み具合】半分以上、席が埋まっていた! 【食べたもの】 ◆お通し →しらすのゼリー寄せ みたいなの ¥300 ◆鶏わさ ¥480 ◆エリンギとネギのしょうゆバター ¥650 ◆ホッケ開き(ハーフ) ¥500...
...活鮑その肝バルサミコソース 鮮魚カルパッチョ 柚子ゼリー 茗荷月桂樹丁子マリネ サーモン洋梨レモン風味...■苺のメリンガ ホワイトチョコレート ■豚の頬肉と豚足のゼリー寄せ ■前菜盛り合わせ(ランチ)...野菜を混ぜ魚~肉を食べさせてくれます、最初のカルパッチョの柚子ゼリーは...
...追加料金 ⑥パンプディング アイス添え ⑦グレープフルーツ・ゼリー寄せパッションフルーツ添え ヨーグルトアイスと共に...■パンプディング アイス添え ■グレープフルーツゼリー ヨーグルトアイス添え ■ハウスワイン、グラナッシュブラン...オレンジ系?ゼリー?...
...■寒鯖竜田揚げと風呂吹き大根 ■苺の黒蜜ミルクゼリー寄せ ■初かつをと行者大蒜の漬け小丼...■南瓜饅頭 ■真鯛と蒸し無花果 ■二色のぶどうのゼリー寄せ ■栗おこわ ■三種の串揚げ ■蕪と鰆の彩り餡かけ...-ハ寸- *鱸の蓼味噌焼き・冷小茶碗蒸し・合鴨ロース煮・榎木ゼリー寄せ・フルーツトマトジュレがけ・マスカットの白和え -冷鉢-...
...■タイのペースト 牛蒡のタルト 豚の背油のゼリー寄せ ■サーモンとクリームの生パスタ...1400円 + 大盛 300円 ■鮮やかな夏野菜と穴子のゼリー寄せ(*^^*)...・前菜三種盛り合わせ(タイのペースト 牛蒡のタルト 豚の背油のゼリー寄せ) ・スープ ・パスタ(3種類から選べます...
...圧巻は和牛のランプ肉。 お皿が置かれた瞬間の、 肉の断面のルビー色の見事さに、 ため息がでます。 ゼリーのような滑らかさときめの細かさ、...
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