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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■店内 メニュー ■メニュー ■牡蠣グラタン ■牡蠣フライ ■バターソテー ■牡蠣の炒り煮 ■牡蠣ポン? ■蒸し牡蠣 ねぎ塩 ■2017年5月...生牡蠣を送って頂きました。 生食用でしたが、大粒の物はバターソテーにしました...
...チーズ、餡、クリーム。 特にアップルがアップルパイ仕込みのソティーしてワインで焼き上げたもの...「ケーキ屋の作るシフォンケーキ生地の紅葉饅頭ですよ。ソテーしてワインで焚き上げたアップルはここだけですよ。」と語り掛けます。 とても気になり紅葉饅頭【アップル】(税込140円)をお願いしました。 フワッとしたシフォンケーキ生地にソテーしてワインで焚かれたア...
...夕食はかなりボリュームあり、豊富な近海の海産物を中心に刺身盛り合わせと 大粒の蒸し牡蠣や広島牛の石焼き、あわびのソテーなどなど。 鍋料理...
...まさに味の芸術品! 【フォアグラのソテー】 ぷっくりとした、柔らかな身の中から溢れ出る“濃厚な旨み”は...■若鱧の水牡丹 ■造里 ■広島牛のはりはり鍋 ■穴子のソテーと焼白アスパラ ■天然真鯛の潮煮...【焼物・穴子のソテーと焼白アスパラ】 脂の乗った地穴子とホワイトアスパラの焼物です...
...■アップルパイ(税込480円) ラム酒の香りとシナモンの香り、林檎はバターソテーしてあるそうですが、ラム酒のお蔭でしっとりとした食感...最初にラム酒の香り、次いでシナモンの香り、林檎はバターソテーしてあるそうですが...
...牛肉とセロリのトマト煮こみ ムール貝のレモン 浅利のリゾットトマト風味 豚フィレのソテー キノコクリーム 牡蠣の西京グラタン 広島名物カキフライ 豚バラのカシス煮 茄子のソテー ボロネーゼ きのこのボリート・ディルの香り ■【冷前菜】 リード・ボーとキノコのテリーヌ カワハギのブランダート サーモン43度 季節の魚のカルパッチョ トマトと鰹のカッペリーニ ■【ビーガン料理】 豆サラダ セロリの一夜漬け キノコのマリネ 焼き芋のシナモン リボン人参のソテー 玉葱とヒジキのサラダ...
...卓上のポン酢が合うと言われ、少しかけていただきます。 続いて、牡蠣バター、4個で500円。 軽く衣をまぶしてソテーしてあるようです。 し...
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