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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23353人
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...下にはカスタードと洋梨のソルベ、洋梨のお酒ポワールウィリアムズで香りづけしています...覆って紅玉林檎のフレッシュな ソルベとチップを乗せて お皿の周りの紅玉林檎をキャラメリゼしたソースと合わせるとタルトタタンの味になります‼︎ ソルベのほのかなピンク色は林檎だけのお色 だそうです...
...ズワイガニの炊き込み、途中で追い出汁。 ・デザート ほうじ茶ソルベ ・ポン酢、ワサビ、ガーリックタレ、塩 【飲み物】...途中で追い出汁。 ■デザート ・ほうじ茶ソルベ、チョコバナナ ■珈琲 最初に食材の説明が有りました...ズワイガニの炊き込み 追い出汁 ⚪︎デザート ・ほうじ茶ソルベ チョコバナナ 高輪台にて...
...デザートの盛り合わせはソルベ、アプリコットのチーズケーキとチョコのクレームブリュレでした。...しっかりしたかためのプリン、さわやかな酸味のフランボワーズのソルベ、とろとろのカスタードクリームパイ。...ドルチェもプリン、クラフティー、ソルベと3種盛り合わせ...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29724人
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...☆ タルトオシトロン エンダーフラワーのソルベ しっかりとしたバー状のソルベ サッパリとオレンジの酸味と甘みで 初恋の味かしら...デザートともムースにマスカルポーネチーズとベリーのソルベでこれもおいしい...
...きのことそら豆の天ぷら ■食事 フォアグラとトリュフの土鍋御飯 ■甘味 モモのソルベ シャインマスカットの大福 ■甘味 モモのソルベ ■甘味 シャインマスカットの大福 ■お品書き 肉懐石 りんどう ■メニュー...トリュフの香りが広がり、フォア グラの濃厚な味でご飯が進む。 甘味 モモのソルベ シャインマスカットの大福 ○シャインマスカットは丸ごと1個大福につつ まれてます...
...デセールは桃のコンポートと桃のソルベ。季節感のあるデセールで良かったです。...・洋梨のコンポートとマスカルポーネのソルベ となります。 シェフ渾身のメニューがズラリ。...白ワインでまるごとコンポートにした洋梨にマスカルポーネのソルベ...
...■本日の赤ワイン ■ラズベリーのソルベ ■ハイティー ■パスタ ■外観 ■外観(入口) ■水...素材を生かした料理で、 最後に、桜のソルベと、ムースでした。 桜を見ながら、ゆっくり季節を感じる食事に...750円 季節のアイスクリーム ソルベの盛り合わせ 650円 ケーキセットにすると...
...(¥600円) ・甘夏のジュレ ライチ風味のソルベ。 ななんと珍しい?ハーブティーの種類に、「バジル」!他には、ベルベール、リン、 カモミール、ミント等。 最後のライチ風味のソルベは、少し人工的な味がして、...写真手前のピンクのものはフランボワーズのソルベ このコンビは鉄板ですね...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27900人
...■ココナッツのパンナコッタ マンゴーとアナナスのソルベ パッションフルーツの泡を乗せて ■≪タルト・シトロン≫の再構築 ヨーグルトのソルベと共に ■赤ワインをデキャンタに ■鶏レバーのムース...イチゴのマカロン ヴェルヴェットルージュのソルベとフロマージュブランのムース...
...チーズとバターの濃厚なソース ・ノンアルコールロゼワインのソルベと横浜の浜なしを合わせた小さなパルフェ ・鴨むね肉低温ロースト...■タヤリン タルトゥフォ ■とちおとめのソルベ ■岩中豚のロースト ■ココアのマカロン ■ドルチェ ■紅茶...■カウンターでかけるチーズ ■タヤリン ■苺のソルベ...
...ガトーショコラクラシック アーモンドと胡桃のタルト 自家製キャラメルのアイスクリーム 自家製パッションフルーツのソルベ ■■カフェ ■ケ...
...出羽燦々 正雪。 いざ、後半戦のお寿司モードへ☆ もずく酢。 石川県能登半島産岩もずく なななんと、もずくの上には マンゴーのソルベが乗っています...
...■山形豚ロースのロースト、マスタードソースで ■宮崎マンゴーのソルベ フレッシュで包んだムース ブリュレ ■地下への入り口 ■外観...マスタードソースで バゲットとバター 宮崎マンゴーのソルベ フレッシュで包んだムース ブリュレ 〇 +ビール1杯...◇甘鯛の鱗焼き トマトソース ◇桃のコンポート ライチのソルベ ◇カフェ・プティフール シェフお一人のワンオペでしたが...
...これももう一度食べたいです。 注文のさい、「バジリコのソルベですよね?」 と聞いたら、 「いえ、バジリコのジェラートです」...お腹がいっぱいで。 【デザート】 自家製のソルベ。 幸いに前述のお店で感じたような塩気の強さは感じませんでした...パスタでお腹一杯になっちゃったので、デザートワインを飲んで、ソルベを食べてエスプレッソをダブルでおしまい...
...スタートです。 ◎季節の洋ナシのソルベと辛口のジンジャーエール。 ジンジャーエールの上に洋ナシのソルベが浮いております。 辛口のジンジャーエールと洋ナシのソルベの甘さがあいます...
...ちっちゃ!!!(笑) ・ライチのソルベ&エルダーフラワー デザートはミルフィーユ! パイがサクサクハラリ、しっかりバターの風味がして美味しいっっ♥ クリームも嫌味の無い甘さでとても美味しい! チェリーのソルベの酸味で重めのデザートもバランスよくいただけまし...プラリネのクリームと苺のクリーム、ベルガモットシトロンのソルベが筒の中に...
...■ご飯 ■味噌汁 ■奄美大島完熟マンゴーのソルベ ■店内 ■外観 ■ご飯の釜 ■ご飯の食べ比べと...*甘味 奄美大島産 自然栽培完熟マンゴーのソルベ 繊細な日本料理というよりは...また、甘味は選べるのですが、季節限定の自然栽培完熟マンゴーのソルベにしました...
...■鮎ご飯の炊きあがり! ■初めは木の芽で ■2膳目は青筋海苔で ■桃のコンポート・梔子シロップ・ヨーグルトのソルベ。 ■アールグレイを ...
...添付のウスターソースがやけに美味しくてゴハンにかけて食べてもイケるほど笑 凍頂烏龍茶のコンブチャ 酸味が穏やかな発酵茶 梅のソルベ リコッタチーズのムースと政所茶のジュレ 最初...
...ドリンクバー単品よりデザートの方がはるかに安かったので、 思わずデザートをチョイスです(笑) ■いちごソルベ 249円(税抜) 思ったより甘酸っぱくて...
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