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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大盛りを注文する際は気をつけたほうがよいかと思います。 今回はイカソーメン丼を頂きましたが、イカ「ソーメン」ではなく、イカ「刺し身」でし...
...→鴨汁だけど名物蕎麦つゆの濃さがここにも発揮。鴨汁自体がとても美味。鴨肉も凄く旨く蕎麦との相性も抜群。更科だけどソーメンみたいな蕎麦じゃない...
...■拡大 ■竹定食(\850) ■梅定食 暖かいお蕎麦と冷たいお蕎麦の組み合わせ。蕎麦好きにはたまりません。 ■胡麻たれソーメン 暑い夏にはピッタリ...
...とにもかくにも 出汁が素晴らしい。 お造り三品:烏賊ソーメン。生雲丹と卵黄と出汁を剣先烏賊に絡めて頂きます。雲丹や烏賊の旨さに驚きます。 マコガレイ。千葉県竹岡のマコガレイ。しっかり寝かしてある様子。はんなりした身から じんわり旨味が滲み出る極上品。 鰹。千葉県勝浦の鰹で薬味を挟みこむ仕立て。旨いが、今日の烏賊や鰈には負けるかな。 蒸し鮑:これも まき村さん定番の品。上手に蒸しあげた鮑に生雲丹を乗せ、鮑の肝ソースで頂きます。生雲丹は 烏賊ソーメンの時とは違う品...
...タイ、本マグロ、フッコの昆布締め、ハタ ・タコの柔らか煮、ズッキーニ、赤万願寺、ソーメン南瓜 ・サワラのミョウガ味噌田楽 ・新生姜と小海老と三つ葉のかき揚げ、ナス...・真鯛 ・ハタ ・ふっこ (昆布締め) ◆【炊き合わせ】 蛸の柔らか煮 ソーメン南瓜...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る
95975人
...気になったのが、麺。 細麺ですが、のびてた気がします。 最後の方、ソーメンかと思う味がしました。 食べログの評価が高いのは、納得です。確かに美味しい。でも...具も丁寧に調理されそれぞれ際立っています。 麺は太めのソーメンのような特徴的な食感でした...
...お客さんは先客お一人のみというのは、やはり10連休の方が多かったりするのか 本日のサービスランチはなんとお素麺! ゴマぶっかけソーメンにシラスごはんのセット スープや汁物が欲しい私はめったにぶっかけ系を頼まないのだけど素麺となると話は別...
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