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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カクテル、ビール、ワイン、それぞれ好きなお酒で乾杯します。 自家製バジルいりトマトパンとバケット 前菜盛り合わせ プチシューとタイラギのグリル 恒見産生牡蠣 (追加) 季節の野菜サラダ テリーヌ&豚のリエット 牡蠣のグリル&キッシュロレーヌ ミネストローネ...
...ご主人も奥様も気さくで料理の説明も丁寧です。 ●前菜 関門だこの柔らか煮、河豚皮の煮こごり、松風、赤なまこ酢、平貝 ●刺身盛り 赤貝とブリと平目:ブリは島根産で脂のノリと熟成加減が絶妙で美味しい...
...堪んない! ■*(ˊᗜˋ*)وカンパイ。 ■トリ貝とタイラギ貝 ■見てこのツヤツヤ ■タイラギ貝の食感が良かった。 ■マテ貝のバター焼き ■美味しい貝です。...☘️ジャコおろし ♬美味しいよォ。 ☘️トリ貝とタイラギ貝の刺身 ♬トリ貝の鮮度が良いので...
平和通駅2分◆上質な空間で愉しむ季節の味わいに舌鼓。吟味された魚介、旬菜、地酒すべて一級品
64人
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...ぽん酢、梅酢、醤油 ■生ビール・ホット烏龍茶 ■お通し・生ビール ■刺身盛り合わせ2人前 ■鯨ベーコン ■本鮪中トロ ■平貝 ■キアラ ...
...・【2500円コース】(前菜・お造り・魚料理・肉料理) ・【前菜】 鰹出汁の煮凝りとうもろこしの冷製仕立て・タイラギ貝の炙りと鴨の燻製のサラダ仕立ての2品、お皿も良い感じです♪ 鰹出汁の煮凝りの上に、甘~いとうもろこしにのムース。 口の中で溶ける出汁の旨みととうもろこしの甘みが絶妙です♪ 香ばしい甘みのタイラギ貝の炙りに鴨の燻製...
...■数の子 ■中トロ鉄火 ■あなきゅう ■しんこ巻 ■納豆巻 ■特選巻 ■カキ ■タイラギ炙り ■しゃこ ■えんがわ ■焼たこマヨ ■ふわとろあなご ■本ズワイマヨ...種と酢飯の一体感が重要だと思うのだが、これでは寿司の意味が薄れてしまう。タイラギ貝などは許容範囲以上にデカすぎで...
...お通しの鮟肝もうれしいところ。 カウンター席に座っていたこともあり、刺身は1ネタずつ切りながら提供。 白身の軽い熟成感や、タイラギの心地よい歯ごたえもいいですね...
...さすが人気店です! オーダーしたのは以下の通りです。 【おまかせコース5000円の内容です】 ・お刺身 →〆鯖、蛸、鮪、平貝、鯛。 どれ...
...■カウンターからみるキッチン ■カウンター デザート盛り合わせ ■バローロ ■帆立のムースを包んだお魚のポーピエット ■タイラギ貝柱とグレープフルーツのサラダ...
...■味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え ■自家製全粒粉のパン ■平貝を纏ったホワイトアスパラ ■蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース ■鰆のブランダード...青首鴨のWコンソメ 味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え 平貝を纏ったホワイトアスパラ 蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース 鰆のブランダード...
...かずのこ、だし巻き、ほうれん草胡麻和え、胡桃、鴨肉 お造り ヒラス、鯛 焼物 サワラ、ナス、エリンギ 天ぷら えび、平貝、イカ...
...刺身の盛り合わせは関門たこ・釣り鯖・大トロ・ミル貝・タイラギ・石鯛の6種類。 どれも新鮮さが伝わってきました。...青森産 ほど★塩蒸 宮崎産 とうもろこし天ぷら 赤茄子と平貝のバター焼 大分産 しいたけ炙り...ヤリイカ、鰆、大分産の釣さば、関門の蛸、長崎産の鰹に、平貝...
全てが一流の本格フレンチ ゲストを笑顔で包む最高の空間 食の宝庫北九州の幸をフレンチ
2133人
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初回ネット予約で1,000pt
...■セッティング♪ ■【オードブル】(金美にんじんのムースとタイラギ貝、ふきのとうのソース添え・ミートパイ・ほうれん草のムース) ■【オードブル】(金美にんじんのムースとタイラギ貝、ふきのとうのソース添え) ■【オードブル】(ほうれん草のムース)...ワンドリンク付きで3800円でした♪ ・【オードブル】(金美にんじんのムースとタイラギ貝...
...→最初の前菜のようで、シーザーサラダみたいです。 揚げレンコンが印象的なサラダでしま。 ・お刺身の盛り合わせ →サーモン、平貝、鯛等々の...
...■噴火湾のマグロ ■黒龍純米大吟醸、福井県永平寺町黒龍酒造 ■タイラ貝 ■渓流大古酒、長野県須坂市遠藤酒造 ■トロタク ■お椀...車海老 鱚 冷酒は黒龍純米大吟醸、福井県永平寺町の黒龍酒造 タイラ貝かな 煮蛤 穴子 冷酒は渓流純米大古酒、長野県須坂市の遠藤酒造...つまみ ○赤ウニ、タイラギ...
...焼物:朴葉焼 海老芋 鮭 舞茸 かもじ葱 変わり鉢:活鮑とまこも茸のグリル 揚かもじ 松の実ソース 留肴:平貝炙りと鮟肝 御飯:明太御飯 留椀:ふくさ仕立 青さのり なめこ 甘味:季節の物 料亭は料理も大事ですが...
...■タイラギ貝柱の湯引きサラダ仕立て ■蒸し豚 ■牡蛎のキムチ ■韓国味噌の海鮮スープ ■ボッサム ■ナムル ■チヂミ ■貝柱......
...■くちこと菜の花 ■〆小鯵 ■炙り栄螺 ■鰶 ■イクラ ■タイラギ炙り ■タラの白子 ■デザート 苺 ■ノレソレ...中トロ ■車海老 おどり ■なまこ ■真鯖 ■鰆 炙り ■タイラギ 炙り ■芽葱 ■太刀魚 ■新雲丹 ■鱚 ■鮑 ■お茶...・鰺(炙り) ・鯛(炙り) ・サヨリ(炙り) ・サエズリ ・タイラギ(炙り) ・雲丹 ・トロ ・車海老 ・鮃 ・〆鯖 ・ナマコ...
...脂が乗ってジューシ~♪ 大好きなネタの一つです…(笑) ・【タイラギ】 肉厚なタイラギは、カボスと塩で♪ ・【大トロ】 口の中でとろける鮪は、地中海産♪...■2020/2 ■【サヨリ】 ■【河豚】 ■【ずわい蟹】 ■【シマアジ】 ■【タイラギ】...
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