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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...少し甘めの煮物。 ご飯 ジャスミンライスが丸く盛りつけられてます。 タマリンドジュース(500円) わたしがタイで食べたタマリンドは、甘...
...ソースは、豆のソースとのこと。色合いからするとタマリンドなのかなと思います。 ■デビルプロウン(1,650円) 海老のスパイシー炒めです...
...グラナパダーノのクロッカン その日入荷のお魚と春野菜 サフラン香るアサリのエミュルション 岩中豚のロースト タマリンドのソース 鎌倉街道“七国峠のたまご”を使った自家製プリン ココナッツのムース パイナップル・バジルのソルベ ライチのグラニテと...
...辛さはそんなにありませんが スパイスの香りが華やかな一品。 サンバル 豆と野菜のスープ。 優しい味わい。 ラッサム タマリンドを使った酸味のあるスープ...
...揚げたこ焼きの様な衣の中には、ジャガイモのスパイス炒め、タマリンド、ヨーグルト等が入り、コリアンダーが添えられる。タマリンドってタイの市場で見た記憶があるが、豆科で果実を食用とするらしい。さて、ダヒプリだが...南インドケララ風フィッシュ。本日はメカジキ。ココナツとタマリンドからのマイルド+シャープな酸味が一体となったサラサラカレー...
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