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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ほうじ茶クッキー付きで、絶妙なほろ苦加減。甘いケーキにこのほろ苦クッキーがとってもよかったです。 *桃のタルト ダマンドにアールグレイの茶葉とリキュール...
...次に「シャインマスカットのタルト」 こちらはダマンド生地を厚めにし、タルト生地を極限に薄く敷いた構成となっており、フォークを入れた際にタルト生地が割れることなくカットがスムーズです。タルト生地は薄めと書きましたが、口に入れた時の歯ざわりは十分に感じられます。また、カスタードもしっかり炊きこまれており、卵の風味もほど良く甘さ控えめで上品な仕上がりです。口に入れたシャインマスカットの瑞々しさ、それに負けないダマンド生地とカスタードの香り...
...◼️アーモンドシュガーデニッシュ 渦巻き状にしたデニッシュ生地にフォンダン。ローストしたアーモンドをトッピング。 フツーのダマンド系に比べてフォンダンが入ってるので甘さ上々...
...”クレームダマンド”はタルト生地で表面に甘酸っぱいラズベリージャムが。 ダマンド生地はすごいしっとりでなめらかと行っていいぐらいの食感。...
...バケット 6枚切食パン アプリコット クロワッサンダマンド クワトロチーズ チョリソーサワークラウト フォカッチャ 冬のフォカッチャ キーマ グラタン アップルレッドワイン ブルーベリークリームチーズ 桃とクルミシナモン パンプキンクルミ リンゴソテー カヌレ 2個 私のお味見した中の印象に残っているお品を記録してありました。 特にディニッシュパンの種類がバターの風味良く、オーブンで焼くとパリパリで美味しかったです。 クロワッサンダマンドは、そのまま常温解凍しただけでもパリパリで中のダマンドが香ばしくて解凍...
...ピンとこなかったので、トースターで焼きましたが、周りサクッと、中はしっとりダマンドを思わせる生地感 ヘーゼルナッツとチョコチップがポイントです 「コンベルサシヨン」も少し焼いて。 サクサク生地に、カステラとダマンド生地の間のようアーモンドクリームが詰まっています 「パルミエ」は...甘さ控えめで酸味の効き具合が絶妙。 バターがふわっと香るパイはサックサクで下のダマンド生地はしっっとり...
...アップ ■ハンバーグ 断面 ■スープ ■パンオショコラ 240円 ■クロワッサンダマンド 300円 ■シナモンロール 300円 ■レアチーズのフルーツアラモード 380円...・ハンバーガー、スープセット 600円 ・シナモンロール 300円 ・クロワッサンダマンド 300円 ・パンオショコラ 240円 田端新町三丁目住宅街のベーカリー...
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