神楽坂のチャツネに関するお店

...メートル（？）さんオススメのダイゼン鳥のテリーヌ 洋梨のチャツネを添えて...■鴨胸肉とフォアグラのテリーヌ仕立て、黒イチヂクのチャツネ、ポルト、ソーテルヌ。　■コンソメジュレ、オマールエビ。　■ワゴンデセール　■❶コンソメジュレ、オマールエビ。　■❷鴨胸肉とフォアグラのテリーヌ仕立て、黒イチヂクのチャツネ...

...前菜からデザートまでとても楽しくいただき、時間にして２時間とちょっと！ 妻はフォアグラとそれについてきたバナナのチャツネが気に入ったらしく最後まで御満悦でしたね...

...思わずプチ感動してしまいました。また、鶏レバーのムースも滑らかさが上質だし、まったりとした重厚な味わいが実に美味。添えられたチャツネの甘味もレバーの風味に負けないインパクトがたまらないし...

...◯メイン：山形牛もも肉のポワレ りんごのチャツネ添え Ａ５ランクの山形牛を使用。旨味がギュッと凝縮されたもも肉は、噛めば噛むほど味わいが増してきて絶品でした。またシードルバーレストランらしく、りんごを使ったチャツネが添えられていて、これまた美味。...わさびのソース ファグラソテーのガレット ガレットのなかには、林檎のチャツネ フォアグラのソテーは...

...■クネルつけ合せのライス　■鹿とフォアグラのテリーヌ 赤玉葱のチャツネ　■鹿とフォアグラのテリーヌ　■赤玉葱のチャツネ　■マカロン ピスタチオアイスクリーム　■バニラ風味のマカロン...【アントレ】 スペシャリテ 鹿とフォアグラのテリーヌ 赤玉葱のチャツネ その繊細さと野趣あふれる風味に通常のテリーヌとは エタージュが違います...

...プラムのチャツネ ★ホタテのポワレと小さな野菜 ココナッツカレーソース メイン...■《前菜》フォアグラのコンフィ ポルト酒風味とプラムのチャツネ　■《前菜》ホタテのポワレと小さな野菜 ココナッツカレーソース...■フォアグラのコンフィ、ポルト酒風味 タマリンドのチャツネ...

...●冷前菜 パテアンクルート、黒イチジクのチャツネとトリュフのサラダ (+1200円) (紀州鴨、蝦夷鹿、ホロホロ鳥、フォアグラ) パテが旨い、テリーヌではなく普通のパイ包焼きみたいなビジュアル。 パイとパテの隙間のジュレがポルト酒のジュレなのも効果的。 添えられているのは根セロリのピューレ、キノコのパウダー、黒イチジクのチャツネ。 トリュフのサラダは普通。 ●パン パン・デ・フィロゾフのパン。...c.)パテアンクルート （紀州暇 蝦東鹿 リードヴォー フォアグラ) 黒イチジクのチャツネとトリュフのサラダ...

...熱している割には強すぎず、程良いです。 チーズティカにはトマトとコリアンダーの2種類のチャツネが付いていました。 穏やかな味のチーズティカに、フレッシュなチャツネが良く合います...

...ワイン牛のローストなど…） 厚切りのフィレが、２切れたっぷりと、ミディアムローストで。 香り高いオリーブオイルや、柑橘のチャツネ、オリジ...