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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【中洲川端駅 直結】美味しさを極限まで追求し、進化し続けるフランス料理
10420人
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...ヨーグルトのムースとオレンジのチュイルと共に」を。 白アスパラのブラマンジェはコンソメのジュレが周りに添えられています。...赤いフレッシュフルーツはベリーもチェリーも新鮮。 美味しいです♪チュイルの下には甘さがかなり控えられたカスタードが泡状に広がっています...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
本場フランスが認めた星付きシェフが切り開く、カジュアルレストランの新たな形。
14533人
...7燻製フォアグラ、たしかに燻製香効いている。 ウズラのポーチドエッグ、チュイルの上にはからしのソース。 ★8.5鮪 9新玉ねぎのソース、バルサミコのソース...粗砕きのクッキーが食感のアクセントになってたり、蜂蜜の巣のようなチュイルがあったり...
...このご時世 安心してお食事ができます。 アミューズは、かぼちゃのクリーム、モッツァレラに月日貝アーモンドのチュイル かぼちゃは甘みが強く、チュイルの薄さが官能的で素晴らしい 続いて 赤ピーマンの中に鰹を詰めたもの これはピエモンテ料理の定番の前菜の中身をツナから...
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