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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サーブしていただきました。 前菜のテリーヌで早々にノックアウトされ、 エスカルゴで、感服し、 イセエビで、とどめを刺された感じでした(笑) なかなかいけない(ロケーションも、料金も(笑))かもですが、 いつかまた、エスカルゴを求めて、訪れたいものです。 ◆アミューズ 牛赤ワインにの春巻き、あこや貝の貝柱のカクテル 人生初、あこや貝を食しました。すっきりしたお味で、食感もよいのです。 気にってしまって、土地の名産だというあこや貝の粕漬までお土産で持ち帰ったくらいです。 ◆前菜 あのりふぐと伊勢真鯛のテリーヌ ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を。
10302人
貯まる・使える
...爽やかな苺ソースが鰆の味を引き立てていました。 ● 鮑のテリーヌ 香草ソース 三重県産茸のマリネとサラダとともに 彩りが美しい。 白いテリーヌに緑の香草ソース。...またアミューズとして程よい大きさでした。 ●鮑のテリーヌ オロールソース 季節の野菜ギリシャ風マリネとともに 見た目の野菜がとても華やかな一品...
...豚肉 φ(..) 具沢山の練り物 (・∀・≡・∀・) ソフトサラミ。 ≠(‾〜‾)モグモグモグモグモグ 白身魚のテリーヌ (。+・`ω・...
...ディナーコースをいただいた。 内容は、 ・アミューズブーシュ ・鮑のテリーヌ香草ソース ・三重県産茸のマリネとサラダとともに ・伊勢海老のクリームスープ又はコンソメスープ ・伊勢海老のアンティーブソース ・鮑のステーキ あおさ香る鮑のソース ・季節のデザート ・コーヒー というもの。 アミューズブーシュ…お魚は鯛。そしてマスカットが添えられている。歯ごたえがあり、美味しかった。 鮑のテリーヌ香草ソース…鮑は火が通っていて柔らかい...「伊勢海老・鮑テリーヌ野菜サラダ添え」...
...■アミューズ ブーシュ ■野菜のコンポジション、テリーヌ仕立て ■柔らかい全粒粉パン ■硬い全粒粉パン...■エントランス ■南瓜のテリーヌ山村ヨーグルトを使ったソース ■牛肉と3種の人参の煮込み...バジルとリコッタチーズ ◆野菜のコンポジション、テリーヌ仕立て ◆サザエと空豆のフランス風 ミント風味の空豆のクーリ...
...次は、それをお願いしたいなあ。 チョコレートマーケットへ! 行く前から狙っていた ドライフルーツとラムレーズンの白いテリーヌ。 今まで食...
...さてさて、本日の御品書きは ・食前酒 ・前菜(姫サザエのエスカルゴ風、秋刀魚と秋茄子のテリーヌ、地蛸マリネ イクラ添え) ・お造り(伊勢...
...。oO スタートの前菜は伊勢海老のマリネ フグのコンソメスープ 伊勢鮪のテリーヌ 赤鶏のドゥミドウユ 鮑のグリエソースベアルネーズ 伊勢海老のポワレ...#アマネム #高級ホテル #大人の休日 #伊勢海老 #ワイン #温泉 #テリーヌ #松阪牛 は #まつさかうし #セレブ #ハイグレード 関係無いけど...
...■牡蛎オイル漬け ■ナマコの酢の物 ■人参とウニのテリーヌ ■伊勢真鯛のスモーク ■食前酒 サングリア...:真珠貝マリネ・牡蛎オイル漬け・ナマコの酢の物・人参とウニのテリーヌ・伊勢真鯛のスモーク ②賢島の海より旬魚のカルパッチョ...タコの酢味噌和え、サーモンとクリームチーズのテリーヌ...
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