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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...切れ端を使ったスープ。 「のっぺ2016」 里芋、蓮根などの根菜を別に炊いて、テリーヌ仕立てに:郷土料理、のっぺの再構築。醤油ベースの出汁を掛けたもの...「雪室と燻製小屋」 キャベツのステーキ 自家製ベーコン 「猪のみた風景」 猪のテリーヌ かやの実 落花生 ニセアカシア 「初春の佐渡より」 メカブ...
...●柿の白和え、乙女田楽、秋茄子ラタトゥイユ、二色菊寄せ、秋野菜テリーヌ、なめこ養老、太刀魚黄身焼き、岩魚のコンフィ、にぎす煮付け...●柿の白和え、乙女田楽、秋茄子ラタトゥイユ、二色菊寄せ、秋野菜テリーヌ、なめこ養老、太刀魚黄身焼き、岩魚のコンフィ、にぎす煮付け...里芋フリット 車麩きのこあんかけ 打ち豆と干し大根金平 のっぺテリーヌ 菊花寄せ 本日の日本海天然鮮魚)...
...1380円(税抜) ■旬の魚のポワレ カポナータ添え ■チョコレートテリーヌ ■ピッツァ(2~3人前) ■たっぷりチーズのマルゲリータ ■魚沼きのことベーコン...■ナッツ入り自家製レーズンバター はちみつ添え ■チョコレートテリーヌ...
...■H28.11.19 おまかせ 前菜盛り合わせ 3品「あん肝のテリーヌ」 ■H28.11.19 前菜メニュー ■H28.11.19 乾杯! ■H28...「おまかせ 前菜盛り合わせ 3品」 1,600円。 まずは 一品目。 「あん肝のテリーヌ」...
...チョコレートムースが主体の正方形のケーキで、中央の窪んだ部分にコーヒークリームが詰まっています。 一口食べるとテリーヌのようなねっとりとした濃厚さを感じ...
...■晩御飯 ■ホテル外観 ■豚肉とテリーヌ ■海鮮丼とのっぺい汁 ■ヨモギ蕎麦 ■天ぷら盛合わせ ■佐賀牛のステーキ...早速頂きます。 ・晩御飯 テリーヌと豚肉...
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