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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ヤリイカとグレープフルーツのサラダ ■牛ミスジとパセリのテリーヌ ■イワシとクスクスの温かいサラダ ■イサキのポワレ...主菜を魚にしたかったので、前菜はミスジのテリーヌ。 白ワインをちびちびやっていたので、あまりこってりとしたものだったらどうしようと思ったのですが、しっかり煮込んでやわらかくなり、脂も感じられないくらいの大きな肉塊をゼラチンで固めたテリーヌ...
...ラタトゥイユとクスクス添え ■仏産鴨のフォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え ■おまかせ前菜取り合わせ ■~軽食~...5000円の料理を頂きました。 春野菜のテリーヌ、白身魚のポアレ、牛頬肉の煮込みに、パン、デザート、コーヒー。...頂いたのは、今日なランチコース ・季節野菜のテリーヌとサーモンのマリネ ・ステーキ&ポテトフライ(+500)...
...ブッラータとビーツのサラダ、タジャスカ種の黒オリーブのソース 猪の頬肉のテリーヌ、キノアとトレビスのサラダ:キノアは茹でたものと茹でた後揚げたものの二種類を使うこと... 茄子と白身魚のカルパッチョ 稚鮎のフリット 丹波産猪の頬肉のテリーヌ:スパイスが効果的で臭みなし...
...トップかも)を間違いなく占めますね! まず、鴨とイチジクのテリーヌ。なんの隙も感じられない完璧な仕上がり。アラジン級。...お酒は白ワインをお任せでスタート。 最初にきた生カキは大きめが嬉しい。 豚のテリーヌは適度な濃さ...
...■Plateau de fromage チーズ盛り合わせ ■Terrine de folegras フォアグラの燻製テリーヌ ■Gesi...
...悪い意味でも笑) 前菜 野菜のテリーヌとレバームース テリーヌは厳しい事を言うと素人が作ったような代物...コースは5000円。 先付 小海老と野菜のテリーヌ うにのババロア 前菜...
...トマトとクリームチーズのジュレは酸味とクリーミーさが同時に味わえ、美味しかったです。テリーヌも好きでした。本場のマテ茶は苦いのですが、癖...
...◯フォアグラとイチヂクのテリーヌ、サラダ添え(このフォアグラのテリーヌはとても軽く仕上げられていて秀逸)...かなり豪華三昧 ゴルゴンゾーラ、くるみ、ドライフルーツのテリーヌ コーンパンを添えて ”食堂”ときいていたので...
...■特製ミートソースパスタ。1,375円。リーズナブルなのに、そんじょそこらのレストランよりもずっと美味しい。 ■テリーヌ 量は少なめだけど...
...5月2日はスタンディングの音楽イベントだそう。 お通しはクラッカー付きポテサラ、1品で出すぐらいの量。田舎風テリーヌは仕込みに3日かかるとの事でこの日は品切れ...
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