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※2015年12月14日時点での点数分布です。
フランス産白土煉瓦ならではの超高温調理で、新感覚の窯焼き料理を◎接待や宴会に使える空間
758人
貯まる・使える
...■本日の鮮魚の窯焼き 〜焦がしバターソース〜 豊洲市場直送の鮮度抜群のお魚を窯焼きに瑞々しく仕上げました。焦がしバターソースとディルの香りもお楽しみ下さい...
...■旬の素材を捉え・五感で悦喜できる「 強肴 」 卯月の献立 「 稚鮎南蛮漬け 」 - 春人参 黄パプリカ フルーツトマト ディル - ※写真はイメージ...
【神楽坂の極上隠れ家】旬の野菜やお肉の3種盛り合わせなど厳選食材のイタリアン。誕生日にも◎
15558人
貯まる・使える
...出されるお通しはたいてい同じで、確か鯛のカルパッチョだったと思います。添えられたディルの香りがアクセントになって、さっぱりいただけます。...
...味のついたコリンキーも。 鰺の上にはディルの香りと酸味のきいたジュレが。 ・シラスとズッキーニのアーリオ・オーリオリングイネ フレッシュトマトとたっぷりのディルも乗っていました。 これだけたっぷりのディルを乗せてくるイタリアンは...
...これだけで充分に飲めます。 ◇蛸とブラックオリーブのマリネ セミドライトマトが深い味わいを添えています。ディルも合います。蛸が柔らか。 ...
...じゅんさい、サワークリームのアクセント、それと香りにディルの花。ディルの花はディルの葉とは比較にならない香りである...
...10品 アミューズはチーズのモザイク仕立て、鴨のスモーク、フォアグラテリーヌ 本マグロのフリットはコラトゥーラとディル、ヨーグルトを混ぜ...
...・すだちと貝のカルパッチョ 赤貝?や帆立貝柱、サーモンとディルとケッパーとスダチのカルパッチョ。爽やかで美味でした。 通された席が、外の...
...まずはビールとパクチーサラダを注文して追加を考えます。パクチーサラダはキャベツの千切りの上に普通のパクチーとパクチーラオ(ディル)が多めにのっています...
...食べ比べるのであろう。 いくつか頂いた中で、特にアオリイカのプロヴァンス風には 度胆を抜かれた。ディルの香草が載った一皿がテーブルに 運ばれた途端に、ディルの香りとは別の心地よい香りが 突然拡がった...
...■北海道の牛肉 ■塩3種盛り ■ひとくちお茶漬け。焼きおにぎりで香ばしい。 ■本日の日本酒 ■パンとディル入りチーズクリーム ■自家製ハ...
...トマトサルサは赤・黄色・緑の彩り。カレイは、ポアレにされており、表面がカリカリでおいしいです。 緑色のサラダにはディルが乗っていました。...
...仔牛肉、鶏レバーなど使用。 ■スコットランド産サーモンマリネ♡丁寧にズラして重ねディルを置き、そのままお皿に出せばカッコがつくと言うお手軽さ♪...●スコットランド産サーモンマリネ 自家製ブリオッシュ添え クミンとディルの風味が爽やかなサーモンマリネ♡主人はハーブがキツかったみたい...
...塩レモンソースでさっぱりいただける感じ。何よりも美しい盛り付けなのが心躍る感じでしょうか。←私だけか。ディルやミント、ピンクペッパーなど...
...前菜 ノルウェー産サーモンマリネ。色鮮やかで、見た感じとは裏腹にすっきりとスマートな旨味。お決まりのディルと合わせて頂きました。エスプー...
...アミューズ以外はメニューから選べます。 私が選んだのは、 前菜:ディルが香るサーモンとたこのカルパッチョ メイン:鶏もも肉の赤ワイン煮込み...サワークリームの代わりにディル入りヨーグルトのソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
59018人
...本日のメイン料理~2種より コショウダイ ディルとパセリのソースと高原ポークのバルサミコソースのうち、コショウダイ ディルとパセリのソースを選択。 コショウダイ ディルとパセリのソース : 手前にディルとイタリアンパセリのサルサヴェルデソースが敷かれ...
...前菜はエスカルゴとアーティチョークを添えた全粒粉のクレープ(+400円)。クレープは香ばしく柔らかく、ディルの風味がしっかりしていて、エ...
...大きめのムール貝の印象が強いだけの感じ。 そしてパスタはディルを練りこんだ自家製タリオリーニ、サフラン風味の魚介 ディルの香りの生パスタなのだが、ショートパスタになっており、えび...バジルでマリネしたムール貝を浮かべて ■パスタ:ディルを練りこんだ自家製タリオリーニ...
...軟らかく、肉肉しく、脂身も甘くくどくない。 サーモンもさっくりして、ディルのソースが合う。 シチリアレモンのペペロンチーノと和牛ミートソース...ホタテのタルタル、下にアボカドをペースト状にしたものが敷いてありその上に華やかなディルの香りとオリーブオイルを纏ったホタテがのせられています...
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