池袋のトウチに関するお店

...四川料理、貴州料理と同様に唐辛子を多用し、辛い中国料理の代表格とされる。極端なものでは、大きなトウガラシを小さなトウガラシとトウチで炒めた料理がある...

...個人的には食べ過ぎるとお腹が超特急になるもの。 ・エビマヨ 野菜の上にエビマヨ。 ・マーポー豆腐 意外と本格的な麻婆豆腐。トウチと花椒とベースのスープが美味い...

...紹興酒に合う合う（＾＾ 最初にとったタレがなくなったのでまたもや調味料コーナーへ セロリ・タイの唐辛子・トウチ・海鮮ダレを混ぜて マロニーを入れるとこれまた美味！ 舌がビリビリする辛さですが...

...アツアツのうちにどうぞ。　■カスタードまん（3個）　■鶏もみじのトウチ蒸し　■豚スペアリブのトウチ蒸し　■港式小籠包（3個）　■シューマイ（3個）　■牛ハチノスのサテーソース蒸し...■茹でガイランのオイスターソース掛け　■エビのハチミツ炒め　■油麦菜とトウチ...

...ブラックビーンズソース（トウチ醤）が気になり注文してしまいました。 リブロースにしては脂くどくない牛肉は厚切りで食べ応えあって悪くないのですが、 1皿2,750円（＋サ）と言われると力不足に思ってしまいます。 真菰もこの時期なので保存用に加工したモノを使っているのか食感イマイチでした。 期待したブラックビーンズソースは生姜を効かせトウチの旨味も感じるのですが、 （そういえば前菜の蒸し鶏も生姜ソース、卓上に刻み生姜まで置いてあって同店は生姜を好む模様） ホテル中華出身の某日本人シェフが作ったトウチ醤ほど複雑玄...

...【3.5】豚スペアリブのトウチ蒸し（1,680円） 前述の通り羊メニューが少ないので豚肉料理ばかり注文しましたがどれも美味しい。 この料理は横浜中華街の菜香新館（3.63）でも食べたことあるのですが、 菜香新館の上品な味付けに比べると、同店はトウチの主張が...（黒豆味）とあるのはトウチの様で...

...麺は伸びやかなコシの平打ち麺を使用。具は青梗菜・玉ねぎ・モヤシ・人参・キクラゲで肉は使われてなかった。味付けは豆鼓(トウチ)や豆板醤を使った甘辛味...

...そこには味が付いている、醤油、砂糖、鶏ガラスープ、豆豉（トウチ）、酒、豆板醤・・・などで作成されているようだ。そして、赤い汁を飲む...豆腐なめらかな絹ごし、水抜き処理も丁寧でプルプルです！ トロミ少な目でトウチのコクや豆板醤のバランスがいい感じ 塩気もきつくなく...

...正直ちょっと失敗！ やはり麻婆豆腐にはご飯系があうのかもしれません。かなり辛いですが、ただ辛いだけでなく山椒の香り、しびれ感やトウチ、豆...

...■紹興酒グラス600円⇒300円　■価格に釣り合わない・・ウマさ。　■スペアリブとトウチの蒸し（380円）　■すげぇ旨いんですけど？腹に溜まった状態でも・・...なんでおつまみはこんなに安いんだ？ そんで頼んだのはスペアリブとトウチの蒸し（380円） 少し待って...

...■ジャスミン茶。　■デザートの杏仁豆腐。　■前菜３種。　■鶏肉のトウチ炒め。　■バンバンジー。　■菜の花。　■カンパチ。　■エビ(1尾食べた後)。...何度か書いているが、ど真ん中の好み。 料理、鶏肉のトウチ炒め...