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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鰤 生牡蠣 ホタルイカ ポテサラ と一品一品手の込んだおばんざいは とてもいい酒の肴です! 特にポテサラはガーリックチップや飛子、 柴漬...
極上の料理と卓越したステーキパフォーマンスを目の前で堪能◆肩肘張らずに楽しめる贅沢なひと時
5277人
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...去年は、これに前菜も出てきましたが今年は無し。消費税が上がった分、品数減ったのかな。 しゃきしゃきの野菜の上にプチプチのトビコ。これが美...
磯の香りと活気あふれる楽しい空間◆新鮮な海の幸と充実のドリンクをリーズナブルに満喫♪
597人
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...味噌汁は、アオサの味噌汁でした。 バラチラシ丼は、まぐろ、サーモン、イクラ、玉子、カニ、エビ、トビコが入っていました。 意外と具の量は入...
...牡蠣バター、カニonカニ味噌コロッケなど。アボカドのりまみれはアボカドに海苔の佃煮とトビコ、それに周りにはびっしりと韓国海苔が敷き詰められています。アボカドの濃厚な味わいに海苔の塩気、トビコのプチプチとした心地よい食感がしっかりマッチしていますね...
...そのパスタには雲丹だけでなくトビコも入っています。さらっとしたクリームソースからはしっかりと雲丹の風味が感じられて悪くないですね。パスタも太くてもちもちした食感がかなり特徴的、しっかりした味のソースとよく合います。一応生うにも乗っていましたし、トビコのぷちぷちした食感も心地よいアクセントになっていますね...
...小鉢 胡麻餅のイクラのせ 向付 鯛の飛子のせ、鮪、鰤 吸物 海老の丸餅のせ 焼物 鰈のあられ焼、セロリの浅漬 取肴 昆布巻、だし巻き玉子、ローストビーフ、白子、菜花、蟹 揚物 海老、獅子唐、蓮根、白身魚 御飯 時雨飯、味噌汁 香の物 水菓子 苺とオレンジの生クリーム添え 京料理らしい上品な味付けの料理の数々。正月らしい華やかな演出が施された逸品ばかりで、愉しくいただくことができました。 特に胡麻餅の香りや鯛の飛子のせの絶妙な食感...
...特製薬味醤油に漬け込んだ生エビとご飯、卵黄、トビコの激うま丼! ■チュモクパブ トビコと刻みたくあんの食感がやみつき確定!...自分で混ぜておにぎりを作るチュモクパプ初体験。 トビコに刻みたくあんの食感最高 私の大好きなトビコがあちこちに入ってるのもまた嬉しくてテンション上がる...
...②北海道産の水蛸、マヨネーズ、トビコ、百合根。 ③ ブルガリア産フォアグラのテリーヌ、バター風味の自家製ブリオッシュ、キンカンジャム。 ④大根の生ハム煮、春菊とパセリのペースト。 ■4種のアミューズ盛り合わせ : ① 豆腐を使ったカクテルを柚子味噌のソースでいただきます。岐阜の契約農家さんが作られるシャキシャキ新鮮なピーマンが美味さを引き立てます。 ■4種のアミューズ盛り合わせ:② 日本酒を使ったソースでサッと湯引きした北海道産の水蛸に マヨネーズを絡ませ、トビコと百合根を加えてあります。くちの中でトビコが...
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