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口コミ・お店の情報に「トラフグ」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■桜海老のかき揚げ ■白子と舞茸の天ぷら ■海老芋とクワイの唐揚げ ■とらふぐ料理 ■てっさ 2人前 ■トラフグ 一味醤油焼き ■トラフグ 唐揚げ...
THE WASHIN by 上越やすだ
【代々木公園駅、代々木八幡駅徒歩１分】職人技の和食と新潟食材、日本酒をお愉しみ下さい。
12158人
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貯まる・使える
...米粉とタピオカ粉を使った胡麻豆腐はもちもち食感です。 ■とらふぐちり酢和え 新潟の調味料を使ったオリジナルのちり酢を和えたとらふぐ。 締まった食感のふぐの白身にぷりぷりの皮も楽しめます。...食感、風味がとてもよく、このあとのお料理に 期待が高まります。 一 品 とらふぐちり酢和え ちり酢って...
...まず前菜はトラフグのブディーノです。ノヴォッロのオリーブオイルです。最高でした。 オリーブオイルがすごく濃厚に味わいがしました。トラフグってこんな味わい方があるのですね。最高でした。...■フランチャコルタ ■長崎県産トラフグのブディーノ...
...じんわりと心もほぐれます。 今回驚かされたのは、 虎河豚の白子のお椀の吸い地。...■クワイのチップ ■しろ菜 ■淡路の鯛、萩の紫雲丹 ■天然虎河豚の白子のお椀 ■明石の飯蛸 ■常磐のヤナギガレイ...赤身 「お椀」蛤出汁 「焼物」桜鱒 「炊き合わせ」うど 「虎河豚白子」 「小鍋」うるい...
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