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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■チーズに溺れたとろふわオムレツ ■肉バルのハンバーグとトリュフ塩ポテトフライ ■川反肉プレート ■秋田牛イチボ...■オリーブ2種 ■チーズ盛り合わせ ■揚物 ■トリュフポテトフライ Sサイズ Wサイズ 900円 ■肉屋のメンチカツ...■漢会コース。燻製3種盛り ■漢会メニュー。スペアリブとトリュフポテト...
...■りゅうほう豆腐の紅ズワイ蟹餡かけ ■山本 和韻 純米吟醸酒(ワイン酵母 ) ■トリュフをかけて ■いぶりがっこととんぶりのパスタ二種 自家製クリームソースと自家製ジェノベーゼソース ■旬野菜と和風グラッセ 秋の装い ■お口直し ■横手産クイーンニーナ(ぶどう) ■男鹿産天然カマス ■トリュフ薫る土鍋ご飯 ■本日のメニュー表 ■比内地鶏の温泉玉子とがっこ ■秋田牛すき焼き ■トリュフご飯...
...いぶりがっこチーズは美味しかった。ご馳走さまでした。 クリスマスディナーをいただきました。 メインはサーロインのポワレ。 トリュフとフォアグラの香りがありますが...
...できれば魚介類の刺身があればいいなぁと思った。 贅沢トリュフすき焼き定食(^.^)...うま〜い!でした。 ごちそう様でしたm(_ _)m 贅沢トリュフすき焼きランチ!!! ランチタイムで利用。 半個室がたくさんあって、間接照明だけの薄暗いナイトな雰囲気の店内。 ほんのりいい香りがする温かいおしぼりをくれる。 数量限定のトリュフすき焼き定食を...
...■比内地鶏卵のロワイヤル・・いわゆる茶碗蒸しみたいな。 ■シャポンだしとチーズのリゾット トリュフを添えて ■シャポンのロースト・・絶景 ■比内地鶏の白いラグー ■シャポンのロースト ■比内地鶏とモツ フォアグラのバロティーヌ ■シャポンの赤ワイン煮込み ■デザート ■地元テレビ局の取材が入りました・・(;´∀`) ■こんなかんじで盛り付け。 ■パスタ・・。 ■トリュフとごはん・・...
...■海老のチリソース煮 ■大海老のオーロラソース ライムを添えて ■海老と季節野菜の特製XO醤炒め ■トリュフ、チーズ、トマトの玉子炒め ...
...■箸置き♪ ■お通し…豚のお鍋 ■メバル ■甘エビ ■鮭の血合い塩辛 ■比内地鶏くわやき ■珈琲焼酎 ■ギバザ寿司 ■畑のトリュフ ■釜...
「王様のブランチ」や「坂上&指原のつぶれない店」等で当店のもっちり生パスタが紹介されました
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...クサーモンのトリュフオイルカルパッチョ トリュフ香る贅沢なカルパッチョ ■プーリア風アンチョビキャベツ...■ピエモンテ名物 トリュフチーズリゾット とろ~り濃厚なチーズと高貴なトリュフの風味が広がるリゾット...
...■出汁の氷が入った冷麺 ■牛タンとメカブ ■ハラミとホタテ ■ランプ ■牛の小腸。 ■牛の胃袋。 ■ヒレカツ・・キャビアとトリュフ塩で ...
...入店から20分弱くらいで提供される。見た目はトリュフがのっててお洒落。まずは一口、お塩をつけて頂く...黒い粒々は…秋田県民としては畑のキャビアに見えたりも…。トリュフ塩もついてきます。脂身もない柔らかい肉、リブロースだからか少し色味のついた部分も。 ソースをつけて食べたりもしましたが、やっぱり高級なお肉はシンプルに塩、そしてむしろそのまま、時々トリュフ塩...
...すこしだけ待ち時間がありますが、 席に運んできてくれます!! きのこ香るまぜそばは、 椎茸を練り込んだ特製麺ときのこに トリュフオイルが決め手のタレを絡めてる ってミスドのページに記載されてました!! 食べた感じは...
...なんとキウイまで秋田産なのは驚き。赤蒟蒻は滋賀の名産との事。前菜だけでやや満足してしまう(゜ロ゜) ②強肴:自家製蕎麦にトリュフソースと自家製生ハムを混ぜて→驚きの組み合わせだが、トリュフと生ハムのコクが絡まって旨い...
...■どんなグルメもお任せください創業 48年 ■鮑トリュフ鮮魚テリーヌ ■真鯛、帆立、トリュフブリック...紫レタスにチコリと食感豊か。 ランチの豚肉料理はトリュフをブリックで包みソテーしたモノと...脂のクセもなく、上質。 1つは肉を薄衣でコーティングして黒トリュフを乗せていて...
...■廊下も探検したくなる作りです。 ■部屋が広すぎて、 ■千鳥-CHIDORI-(海鼠ポン酢 バイ貝 トリュフ松風 日の出サーモン 松笠烏賊 つの字海老)...
...■カボチャのチーズケーキ ■自家製パンとドライトマト、ポタージュ ■バーニャカウダ ■カルパッチョ ■フランス鴨のオムレツ トリュフ乗せ...
...再訪・・・。 前に、リッツカールトン東京の天婦羅屋「ひのき坂」で出てきたトリュフ塩の話をしたら早速取り寄せ してくれてました・・・。 白トリュフ塩と黒トリュフ塩・・・...
...■【五大名物】壺漬けドラゴンハラミ ■【五大名物】炙りすき焼きカルビ(ハーフ)卵 ■エビ(3尾) ■【すき焼き専用】トリュフ香るTKG ■牛ハラミ(塩) ■ひとくち冷麺 ■サンチュ ■大根キムチ ■ネギ塩きんぐタン(ポーク) ■フライドポテト ■ガリバタ醤油 やみつきハラミ(ポーク) ■トリュフソースで食べる 豚肩ロースステーキ...
...店内はウッディながらアーバンテイストのおしゃれな雰囲気。居心地がいいです。 日替わりランチ…本日はベーコンとキノコのリゾットトリュフの香りでした...
...ゆずドレッシング、ブラックペッパー、トリュフオイル。 【パン】バケット、赤ワインとベリーのパン、イカスミのパン ⚪︎ハガツオ 五島列島のハガツオはスモークをかけて。ハガツオの上にサワークリーム、ヤーコン、トリュフスライス...■②アミューズ:イクラカペリーニ柚子トリュフ風味...
...薫りに特化した粋な料理を提供してくれる。開店当初はトリュフ系のメニューもあったが今はやってない様子...素材活かす技が伺える。 開店当初はトリュフを香り付けに使っていたが...
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