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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...無水ウニのせ ■ホワイトアスパラとシーフードのサラダ ■フォアグラと黒トリュフのキャベツ包み ■メバル、大ハマグリ、クルマエビのブイヤベース ■チーズ盛り合わせ ■外観 ■外観1 ■店内 ■お魚づくし おこぜの時に一緒に出された物 覚えていません ■お魚づくし おこぜブイヤベース ■お魚づくし クレームブリュレ ■お魚づくし ホタテ ホワイトアスパラ トリュフ...
...■レディース美御膳 ミルフィーユチーズかつ/ミルフィーユ梅しそかつ/エビかつ すだち・ねぎ塩タレ、トリュフ塩でお召し上がり下さいませ） お漬物・ご飯・お味噌汁・サラダ・シャーベット付き...
...■御造り 本日の鮮魚盛り合わせ 穴子・鮪・鯛・太刀魚・蛸・鰆・横輪鮪 ■焜炉 牡蠣の豆乳酒粕鍋 ■お肉 広島牛ロースト トリュフソース 根菜コンフィ...
...3種も出てきました。トリュフ塩、レモン塩、もう一つはちゃんと聞き取れませんでしたが多分山椒とか花椒塩とか系かと…。（違ったらスミマセン） てっきり普通の塩か抹茶塩かなと思っていたので、トリュフの良い香りやレモンの爽やかさが良い味変になります。...塩はトリュフ・レモン・山椒だったと思います...
...ポルチーニのクリームソースは香りもよく、ソースが濃厚で美味しかった。若干だがトリュフの香りがしたので、トリュフオイルを使っているのかもしれない。残ったソースはセットのパンに付けて食べたので...というか結構酷かったです。 この日の注文は、「うにのカルボナーラ」と「生ハムとトリュフのビスマルク」でした...
...素材そのものの美味しさにこだわり、甘さは控えめに仕上げています。 ■セイボリースコーン「黒トリュフ＆ポテト」 トリュフ塩をまぶして仕上げた...
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