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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...淡路島で採れた新鮮な野菜なんですが 普通に提供してもらいました。 ★胚芽のカンパーニュ ホカホカのパンにトリュフ風味の自家製バターがうまい...
フレンチの森『Grand Baobab』素材本来の特徴を活かすフレンチ×イタリアン
591人
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...ガトーオペラ、サバランそしてフランボワーズのトリュフと一口サイズの可愛いスイーツたち。 ■店舗情報 ・アクセス︰淡路ICより車で約20分...
フレンチの森 『La Rose』/「和」×「フランス料理」のフュージョン料理を満喫
2032人
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初回ネット予約で1,000pt
...バターベースのソース ■鱧、旬の地元野菜ゴロゴロ ■淡路ビーフ!サマートリュフかな? ■和とのハーモニー、ブルーベリー羊羹 ■中はマンゴーのムース...うれしかったです。 お茶菓子は小さなフィナンシェ?とトリュフ...
...加えて食べました。 Viandeは淡路牛ロースの ローストビーフ 淡路玉ねぎ添え トリュフソースでした。 淡路牛も淡路島食の名産の一つで、 猪豚と牛を一食で食べることが 出来ました。ローストビーフ特有の 柔らかさの中に程好い硬さがある 仕上がりで、トリュフソースの いい風味と味で美味しく食べれました。 添えられていた大きなとうがらしは...■Viande 淡路牛ロースのローストビーフ 淡路玉ねぎ添えトリュフソース...
...マスの燻製 もなかの皮の食感と鱒の香りがとても良かった 鳴門わかめのカルパッチョ 穴子とマッシュポテトのカルタファタ蒸し トリュフ風味 開けた瞬間トリュフの香り あっさりした柔らか穴子 茶碗蒸し フォアグラ入り香り豊かな濃厚茶碗蒸し ウニ 鮮度は非常によく臭みが全くなく食べられる...
...はちみつのソースが添えられたフォアグラのコンフィ。 お好みでトリュフ塩をつけて。ああ、いとしのトリュフ塩。 ワインはフォアグラには定番中の定番とされるソーテルヌ。...パッションが感じられず座持ちしません。 肉料理は豚肉、ソースはトリュフ...
...【おすすめ生パスタ】クレステリガーテ・パッパルデッレ・フレーグラ ■海老と季節野菜のアヒージョ ハーフサイズ:700円 ■トリュフ風味ポテト...
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