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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さてメインの白身魚とキノコのクリーム煮が完成です。 きのこの香りが強い! 見た感じは椎茸ですが、トリュフみたいに香りが高いです(╹◡╹) 切り身は小さめですが厚みがある柔らかい白身魚です...
...楽しみだ。 二次会と〆を兼ねて訪問しました。 1番の目的は12月限定の〝トリュフ薫るしょうゆラーメン〟 餃子とつまみ叉焼を食べながら、焼酎をガブ飲みします。 餃子は皮と具のバランス、焼き目が良いですね! タイミングを見ながら、目的の品を注文。 綺麗な中華そばにトリュフペーストが。 良い香りがします。 元々上品な味の中華そばにトリュフの香り...
...そして美しき火入れの鰆、皮目も金柑のアプローチも大好きな一品でした。 ヒラメ、帆立、海老が入ったムースと鴨と黒トリュフのソーセージスタイルの前菜...
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