鎌倉のトリュフに関するお店

...本来はかつおのカルパッチョでした。　■ショートパスタ（プラス料金）　■主人が頼んだトリュフチーズリゾット（プラス料金）　■デザートは店頭販売もある自家製ジェラートと...おかわりできるパンが 外側カリカリ、中むっちむちで美味しかったです♡ トリュフがたっぷり乗ったパスタは...

...(*￣∇￣*)b ・鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～ 全体的に白を基調としたメイン料理。...■バゲット　■グラスワイン(赤)　■鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～　■鶏むね肉のロティ～トリュフ香るホワイトソース～アップ...

...・ポロ葱 たらば蟹 鎌倉野菜 黒トリュフ 北海道産ポロ葱、たらば蟹、鎌倉野菜をサラダ仕立てに。 泡が黒トリュフ風味になっています。...・アミューズ：シフォンケーキ シフォンケーキの上にはサマートリュフ...

...～サンドウィッチ～　■【LUNCH】前菜7種盛り合わせ付き♪オムレツたまごサンド トリュフ風味　■赤ワイン ■バロンフィリップ ラ ベリエール ルージュ...ゴボウとレンコンをカシスで煮たものが美味でした オムレツは、友人はフォワグラとトリュフのクリームオムレツ(名前違うかも)で...

...スープはトリュフの香りがして美味しい。サラダは鎌倉野菜ですがドレッシングが◎...マッシュルームと出汁のスープにキノコのソテーが浮かべてあり、トリュフの香りも楽しめました。 ★クロケット 赤エビのクロケット...キノコの旨味たっぷりでトリュフオイルの香りとソテーされました舞茸の食感も良い...

...胡麻ぽん酢 ■ 温物は八方蕪 いくら掛け ■鯛の鉄板焼き 神楽南蛮オイル 鎌倉野菜の彩りサラダ 自家製人参ドレッシング トリュフ塩 レモン ■フォアグラの茶碗蒸し ■メインは黒毛和牛もも肉ステーキ季節野菜添え ほかにしらすご飯とお椀...

...香箱蟹を邪魔せず、 白トリュフの香りを強調するとのことでセレクト。 むっちゃ高いワインで、もちろん美味しいです。 ・富山県産 香箱蟹/カリフラワー/マルケ産 白トリュフ まずはマルケ産 白トリュフのプレゼンテーション...

...■明石産天然真鯛のカルパッチヨ　■富山産白海老とからすみのキタッラ　■北海道産黒毛和牛のタリアータ トリュフと共に　■勝浦産イサキのポワ...

...味はどっしりと赤ワインに近く…。 面白いワイン！！ トリュフ入り特製ガトーショコラ 玉味噌を使った濃厚なガトーショコラ...日本茶まで手抜き無いコダワリがスゴイ。 デザート トリュフ入り特製ガトーショコラ そして甘党大王・・・待望のスイーツは...お店なんだなあと。 デザート ●トリュフ入り特製ガトーショコラ マスカルポーネと一緒にいただきます...

...ローストビーフは別皿のトリュフ塩、トリュフ醤油、黒糖醤油を使用して食べます。トリュフ塩はそれ程トリュフ感が無くてあっさりした風味で食べたければこれ...

...一番食べたかったのは、目の前で作ってくれるトリュフが入ったオムレツ。 もっとガッツリ！トリュフが入ってくれてると嬉しいのですが、お上品。 さー...イカと明太子のクリームパスタフォアグラのフラン トリュフソース...

...＊下村牛とトリュフ 愛知県産下村牛のイチボのグリルです。 黒トリュフを使ったソースは少し甘めのソースです。 付け合わせには、鎌倉野菜のほうれん草...・フォアグラと秋野菜いろいろ ・穴子と山椒 ・海蝦蛄と黃花清白 ・下村牛とトリュフ ・牛筋と沈菜 ・檸檬と目箒 ・林檎とラムレーズン ・小菓子 ・食後のお飲物...

...人気の高級寿司店と比べると。 ・サーモン炙り 白トリュフオイル仕立て トリュフオイルは聞いたことがありますが、白トリュフオイルもあるんだ...

...◆メイン 黒毛和牛のタリアータ トリュフの香り +1000円 こちらは柔らかく調理されてて、トリュフの味とうまく乗っかってます...熟成バルサミコソース＋500円 黒毛和牛のタリアータ トリュフの香り＋1000円...

...そうなると真っ暗で眺望は全く見えません。 トリュフ塩がおいしかった。 渋滞で1時間遅れちゃったけど、対応良くしてくれた。 トリュフ塩がおいしかった。 渋滞で1時間遅れちゃったけど...＊ちょっとした燻がアクセント。 Primi piatti トリュフのクリームパスタ 自家製タヤリン ＊トリュフの香りを纏ったパスタ...

...■鮟鱇 里芋 黒キャベツ　■トリュフ　■フィデウア　■八木下農園 みかん　■IPA　■シェリー...シェリー酒ソースで。 仕上げにシェフが目の前で黒トリュフを削るのですが、 どうも鴨ロースに黒トリュフは蛇足のように思ってしまいます...

...パテ、鶏レバームース　■鎌倉野菜のロースト　■秋栗とトリュフのガレット　■フランス産の岩塩...1680円 鎌倉野菜のロースト 1180円 秋栗とトリュフのガレット 1280円 をお願いします。...今まで食べた事のないものもありました。 秋栗とトリュフのガレットは...

...Wine Grand Cuveed　■フォアグラのフラン トリュフのエスプーマ仕立て　■フォアグラのフラン トリュフのエスプーマ仕立てアップ　■フォアグラのフラン トリュフのエスプーマ仕立てリフトアップ...

...長田ファーム卵 猟師森さん猪バラ肉 小田原黒トリュフ　■湘南カルボナーラ 長田ファーム卵 猟師森さん猪バラ肉 小田原黒トリュフアップ　■セミフレッド ナッツ 塩 サツマイモ はるみ ハーブ...・タリアテッレ カリフラワー 赤座海老 小田原・谷田さんのトリュフ カリフラワーのムースを敷き...

...■豚タンと群馬産色々茸のリゾット 黒トリュフ風味　■生ウニとルッコラのクリームソース...リゾット。 豚タンと群馬産色々茸のリゾット ~黒トリュフ風味~。 こちらも、お味はすごく薄味、控え目。上品な味でした。...なので、鴨とイチジクのテリーヌと、和牛の炙りカルパッチョの黒トリュフ添え...